At have en karakteristisk aroma gør, at løg ofte bruges som supplement og smagsgiver til retter. Men effektiviteten af løg er ikke kun det, du ved. Denne type løg har også enorme sundhedsmæssige fordele.
Ligesom løg og hvidløg vokser løg under jorden. Løg med gyldenbrun hud indeholder en række vigtige næringsstoffer for kroppen, herunder kulhydrater, fibre, salt, sukker, vitamin B6, C-vitamin, folinsyre, kalium og forskellige naturlige antioxidanter.
Fordele ved løg for sundheden
Takket være dets mangfoldige næringsindhold har løg fordele, som du ikke vil gå glip af. Fem af dem er:
1. Bekæmp frie radikaler
Løg indeholder mange antioxidanter og antiinflammatoriske forbindelser. Dette er vigtigt at ønske, fordi antioxidanter kan modvirke overskydende frie radikaler, der kan forårsage skade på raske celler og forårsage forskellige sygdomme. Disse antioxidanter findes i det yderste lag af løg.
2. Sundt fordøjelsessystem
Udover at være i stand til at afværge frie radikaler, kan løg også nære dit fordøjelsessystem. Dette skyldes, at løg er en god kilde til fibre og præbiotika til jævne afføringer og overordnet tarmsundhed.
Dette løg har også antibakterielle egenskaber, der kan hæmme væksten af skadelige bakterier som f.eks B. cereus og S. aureus. Ved at indtage løg vil din risiko for at opleve fordøjelsesforstyrrelser, såsom forstoppelse og diarré, falde.
3. Øg udholdenheden
Indholdet af antioxidanter og C-vitamin i løg har også fordele til at øge udholdenheden. Disse to ingredienser kan aktivere og styrke hvide blodlegemer, der beskytter dig mod forskellige vira og bakterier, herunder Corona-virussen.
4. Oprethold blodsukkerniveauet
Indtagelse af løg kan også hjælpe med at kontrollere blodsukkerniveauet, især hos personer med diabetes eller prædiabetes.
En undersøgelse afslørede, at personer med type 2-diabetes, som regelmæssigt indtager rå løg, omkring 100 gram om dagen, har vist sig at opleve forbedringer i blodsukkerniveauet.
5. Sænke risikoen for at udvikle kræft
Kræft er en sygdom, der ofte er dødelig. En undersøgelse afslørede, at regelmæssig indtagelse af løg kan reducere risikoen for at opleve flere typer kræft, såsom brystkræft, mavekræft og tyktarmskræft.
Nogle af fordelene ved løg ovenfor kræver stadig yderligere forskning. Men ved at kende dets potentiale kan du nu inkludere løg oftere i dine sunde retter.
Du skal også vide, at løg vil være mere nærende, hvis de indtages i rå form, selvom dette kan forårsage dårlig ånde og kropslugt.
Udover dets fordele har løg potentialet til at forårsage fordøjelsessygdomme, såsom halsbrand og gas, hos personer med diabetes irritabelt tarmsyndrom. Berøring af løg kan også forårsage allergiske hudreaktioner hos nogle mennesker, selvom dette er ret sjældent.
Hvis du oplever klager efter indtagelse af løg eller ønsker at vide mere om fordelene ved løg for dit helbred, kan du kontakte en læge.
