Kaffir lime er almindeligt brugt som krydderi til madlavning. Ud over at gøre retter mere lækre, viser kaffirlime sig at spare sundhedsfordele. Nogle af disse fordele opnås fra næringsindholdet og antioxidanter indeholdt i det.
Kaffir lime har et latinsk navn Citrus hystrix. Denne citrusfrugt, som er rund, lille, mørkegrøn i farven, med tykt skind er også kendt som lime eller kaffir lime.
I Makassar er kaffirlime kendt som parallel. Ambonesere kalder det citron papeda. Mens den er i Ternate, er denne frugt kendt som citrontitigila. Ikke kun frugten, kaffir limeblade har også mange fordele.
Fordele ved Kaffir Orange for sundheden
I traditionel medicin bruges kaffir lime som medicin mod forkølelse, feber, mavesmerter, diarré og hypertension. Men videnskabeligt er fordelene ved kaffirlime til behandling af disse sygdomme stadig ikke bevist.
Til gengæld indeholder kaffirlime forskellige næringsstoffer.Ifølge flere undersøgelser har kaffirlime forskellige sundhedsmæssige fordele, som f.eks.
1. Har antibakterielle egenskaber
Kaffir lime æterisk olie har vist sig at have antibakterielle egenskaber. Denne kaffir lime ekstrakt olie kan dræbe bakterier E coliog Salmonella typhi, som er årsag til madforgiftning og tyfus.
2. Indeholder antioxidanter
Kaffir lime indeholder flavonoider. Flavonoider ligner antioxidanter, som kan reparere celler beskadiget af frie radikaler. De fleste af disse flavonoider findes i appelsinskallen.
3. Oprethold en sund hud
Kaffir lime kan også bruges til huden. En undersøgelse viste, at kaffir lime æterisk olie kan hjælpe med at forhindre acne, støtte helingsprocessen og falme acne ar. Dette skyldes indholdet af kaffirlime, som er anti-inflammatorisk.
4. Beskytter hjertet og blodkarrene
En undersøgelse forbinder fordelene ved flavonoider indeholdt i kaffirlime med en reduceret risiko for død af hjerte- og blodkarsygdomme. Dette menes at være relateret til de antioxidanter og anti-inflammatoriske egenskaber ved orange mave, som kan forhindre skader på hjertet og blodkarrene.
5. Undertrykke kræftcellevækst
Baseret på forskning i laboratoriet kan kaffirlimejuice og kaffirlimejuice undertrykke væksten af kræftceller. Effektiviteten af kaffir lime til kræftbehandling mangler dog stadig at blive undersøgt yderligere.
For at få fordelene ved kaffirlime kan du indtage det som en drink, et supplement til madlavning eller påføre det på huden.
Husk, nogle af fordelene ved kaffirlime ovenfor er stadig begrænset til små undersøgelser, og der er ingen pålidelige medicinske beviser, der understøtter fordelene ved kaffirlime som medicin. Hvis du ønsker at indtage kaffirlime som urtemiddel, rådes du til først at konsultere en læge.
