Kræft er en sygdom forårsaget af ændringer i genetiske egenskaber i kroppens celler. En af de faktorer, der kan øge risikoen for disse ændringer, er en usund livsstil, såsom vanen med at indtage instant food, mad fedt og drikkeenberalkohol.
Ifølge flere undersøgelser kan visse fødevarer og drikkevarer øge risikoen for at udvikle kræft i kroppen, især hvis de indtages for ofte. Det er de tre vigtigste fødevarer og drikkevarer, der menes at øge risikoen for kræft.
rødt kød
Som omfatter rødt kød, herunder oksekød, svinekød og fårekød. Denne type kød er faktisk en god kilde til protein og mineraler, men har et højt indhold af mættet fedt og kolesterol. At spise for meget rødt kød kan også øge risikoen for tyktarmskræft, bugspytkirtelkræft og prostatakræft.
Det Internationale Agentur for Kræftforskning (IARC) sikrer også, at indtagelse af for meget rødt kød kan øge en persons chancer for at få kræft. Ikke nok med det, forarbejdede røde kødprodukter såsom skinke, pølse, bacon, og røget kød er endda kategoriseret som et kræftfremkaldende materiale. Det vil sige, at stofferne i disse ingredienser er bevist at forårsage kræft.
Derudover vurderes det, hvordan man selv behandler rødt kød, også at have en effekt på kræftrisikoen. Grillning, grillning og stegning af kød menes at producere kræftfremkaldende stoffer. Derfor betragtes dampnings- og kogemetoden som en sundere måde at tilberede rødt kød på.
At spise rødt kød er faktisk okay, så længe mængden er begrænset. Den daglige tilladte mængde for rødt kød og forarbejdede kødprodukter er omkring 70 gram. Eller du kan erstatte rødt kød med andre, sundere kødtyper, nemlig mager kylling og fisk.
Øjeblikkelig mad og drikke
Forskning har fundet ud af, at nogle snackpakker indeholder ingredienser, der har potentiale til at udløse kræft, nemlig akrylamid. Dette materiale kan også dannes, når fødevarer rige på kulhydrater (indeholdende mel og sukker) såsom kartofler, behandles ved høje temperaturer.
Derudover mistænkes andre ingredienser, der er tilføjet til instant mad eller drikkevarer, også for at have potentiale til at forårsage kræft. Nogle af disse ingredienser er:
- Kunstige sødestoffer
I dyreforsøg er kombinationen af kunstige sødestoffer saccharin og cyclamat kendt for at forårsage blærekræft. Resultaterne af yderligere undersøgelser har dog ikke givet klare beviser for, om der er en sammenhæng mellem kunstige sødestoffer og kræft hos mennesker.
- Konserveringsmidler
Natriumbenzoat er et konserveringsmiddel, der almindeligvis tilsættes til sure fødevarer og læskedrikke. Natriumbenzoat i læskedrikke kan reagere på benzen når det kombineres med vitamin C. Dette materiale bliver så udråbt som en af de udløsende årsager til kræft.
- Natriumnitrit
Det er tilsætningsstoffer eller tilsætningsstoffer, som normalt findes i speget kød, såsom dåsekød eller pølse. At spise fødevarer, der indeholder høje niveauer af natriumnitrit, menes at udløse mavekræft.
Læs emballageetiketterne, før du indtager instant mad og drikkevarer for at finde ud af, om der er nogen af ovenstående stoffer.
Spiritus
Sprit eller alkohol kan forårsage skader i hele kroppen. For meget alkoholforbrug er forbundet med en øget risiko for kræft i munden, svælgkræft, kræft i spiserøret, brystkræft, tyktarmskræft, bugspytkirtelkræft og leverkræft.
For at forebygge og reducere risikoen for at udvikle kræft er det vigtigt at føre en sund livsstil og holde sig væk fra kræftfremkaldende fødevarer og drikkevarer. Regelmæssigt at spise sunde fødevarer såsom fibre og fødevarer rige på antioxidanter, motionere regelmæssigt, holde op med at ryge og gennemgå regelmæssige sundhedstjek.medicinsktjekke op) til lægen regelmæssigt er et kræftforebyggende trin, der kan gøres.
