Æg er en af de mest næringstætte fødevarer, der er billige og nemme at få. Indtagelse af æg i store mængder undgås dog ofte, fordi det siges at forårsage sår. Er denne antagelse korrekt?
Æg er en god kilde til protein og kalorier. Æg giver også næsten alle andre næringsstoffer, som kroppen har brug for, såsom vitamin A, vitamin B, vitamin D, vitamin E, folat, omega-3 fedtsyrer, fosfor og selen. Derudover indeholder æg lutein, jern, zink og calcium.
Takket være de mange næringsstoffer, der er indeholdt i dem, er æg i stand til at hjælpe med at kontrollere vægten, vedligeholde øjen- og hjernesundhed, optimere knoglesundheden og opretholde hjertesundhed og funktion.
Men desværre er der stadig mange mennesker, der er tilbageholdende med at spise æg, fordi disse fødevarer anses for at forårsage sår.
Fakta Indtagelse af mange æg kan forårsage bylder
Bag de mange fordele ved æg er der en myte spredt i samfundet om, at indtagelse af for mange æg kan forårsage sår. Dette gør, at mange mennesker ender med at begrænse ægforbruget.
Forestillingen om, at at spise mange æg kan forårsage sår er blot en myte. Indtil nu har der ikke været forskning, der kan bevise sandheden.
Husk, at bylder ikke er forårsaget af visse fødevarer, men snarere en bakteriel infektion på huden eller hud prikket af hår. Der kan også opstå bylder, når huden bliver inficeret på grund af et åbent sår eller insektbid. Derudover er der mange andre faktorer, der kan udløse forekomsten af bylder, nemlig:
- Direkte fysisk kontakt med andre mennesker, der har sår
- Ikke at opretholde god kropshygiejne
- Svagt immunsystem
- Overvægt eller fedme
- Tilstedeværelse af hudproblemer, såsom eksem eller hududbrud
- Vanen med ofte barbering eller hår
Æggeallergi og risiko for sår
Æg er ikke årsag til bylder, men nogle mennesker kan have ægallergi. Nå, når dette sker, kan folk, der er allergiske over for æg, opleve hudproblemer, såsom kløe, nældefeber og udslæt på huden.
Når en allergisk reaktion opstår, kan de ofte ridse deres hud. Denne kløende og alt for ridsede hud kan blive såret og inficeret, hvilket forårsager sår.
Ud over mælk er æg klassificeret som en af de mest almindelige typer fødevarer, der forårsager allergi, især hos børn. Dog kan allergi over for æg generelt forsvinde med alderen eller med ordentlig medicin.
Ud over sår eller hudproblemer kan personer, der har ægallergi, også opleve andre symptomer, såsom mavesmerter, opkastning og diarré. Selvom det er sjældent, kan ægallergi i visse tilfælde også forårsage en alvorlig allergisk reaktion kaldet anafylaksi. Dette tilfælde er dog meget sjældent.
Så afslutningsvis forårsager æg ikke sår og er sikre til indtagelse af raske mennesker og har ikke en historie med ægallergi. I mellemtiden kan det være nødvendigt at begrænse eller undgå ægindtagelse hos personer, der har en ægallergi, hvis det ofte forårsager klager, såsom kløe eller sår på huden.
Derudover skal personer med højt kolesteroltal eller hjertesygdomme også være opmærksomme på antallet af æg, de spiser. Det skyldes, at æggeblommer indeholder højt nok kolesterol, så der er risiko for at forårsage blokeringer i blodkarrene, hvis de indtages i for store mængder.
Hvis du efter at have spist æg oplever sår og andre symptomer på fødevareallergi, såsom kløende hud, hævelse og knopper, bør du straks kontakte en læge for at få den rette undersøgelse og behandling, ja.
