Selvom ålekød ikke er så populært som oksekød, fisk og kylling, er der mange fordele ved ål til børns komplementære fødevarer, som det er ærgerligt at gå glip af, du ved, Bun. Udover at være godt for børns sundhed, har ål også en række forskellige næringsstoffer og smager lækkert.
Umiddelbart ligner ål næsten slanger, ja, Bun. Du skal dog vide, at dette glatte dyr stadig er med i fiskeklassen. Ligesom fisk har ål et utal af vigtige næringsstoffer, som barnets krop har brug for.
Ål Næringsindhold
I 100 gram ålekød er der omkring 185 kalorier og en række af følgende næringsstoffer:
- 18,5 gram protein
- 11,5-12 gram fedt
- 270 milligram kalium
- 20 milligram calcium
- 4 milligram E-vitamin
- 500 IE vitamin A
- 900 IE D-vitamin
- 15 mikrogram folat
- 6,5 mikrogram selen
- 1,5 milligram zink
Ikke nok med det, så indeholder ål også andre næringsstoffer, såsom cholin, magnesium, fosfor og vitamin B. Ål indeholder også omega-3 fedtsyrer, men i mindre mængder end andre typer fisk. Kviksølvindholdet i ål er dog lavt, så det er sikkert og sundt for børn.
Fordele ved ål til børns komplementære fødevarer
Siden 6 måneders alderen kan børn få supplerende fødevarer til modermælk eller supplerende fødevarer. Når du giver MPASI, anbefales mor kraftigt at sørge for en ernæringsmæssigt afbalanceret kost. En af dem er ål.
Takket være dens rigelige næringsindhold kan spisning af ål give en række sundhedsmæssige fordele, herunder:
1. Øg udholdenheden
Indholdet af protein, folat, vitamin A, vitamin D, og vitamin E, samt flere mineraler, som f.eks zink og selen, har ålen en stor rolle i at øge barnets immunforsvar. Ved at give din lille nærende mad såsom ål, bliver hans immunforsvar stærkere, så han bliver sjældnere syg.
Det er også vigtigt at opretholde en stærk kropsimmunitet hos børn, så de kan undgå forskellige vira og bakterier, der forårsager sygdom, såsom influenza eller Corona-virus.
2. Styrker knogle- og tænders sundhed
Fordelen ved ål til det næste barns supplerende mad er, at det kan styrke sundheden for deres knogler og tænder, Bun. Det skyldes, at ål indeholder næringsstoffer, der er gode for helbredet og dannelsen af knoglevæv og børns tænder, såsom D-vitamin, calcium, kalium, fosfor og protein.
Udover at spise ål, så barnets knogle- og tænders sundhed vedligeholdes ordentligt, anbefales mor også jævnligt at give mælk, ost, grønne bladgrøntsager og forskellige typer fisk. Med tilstrækkeligt ernæringsindtag vil din lille også have en lavere risiko for at opleve diabetes hæmning.
3. Forebyg anæmi
Anæmi eller mangel på blod er en af de sygdomme, der kan hindre barnets vækst og udvikling, især hvis denne sygdom ikke behandles korrekt. For at undgå anæmi skal børn have mad, der indeholder jern, folat og vitamin B12. En af dem er ål.
Jern, folat og vitamin B12, der findes i ål, spiller en vigtig rolle i processen med at danne hæmoglobin og røde blodlegemer. Hvis antallet af røde blodlegemer og hæmoglobin i den lilles krop er tilstrækkeligt, vil han ikke være udsat for anæmi.
4. Oprethold øjensundheden
Ål er en god kilde til vitamin A og cholin for øjensundheden. Med tilstrækkeligt indtag af disse to næringsstoffer vil væksten og funktionen af barnets øjne blive opretholdt.
Derudover spiller A-vitamin også en væsentlig rolle i processen med celle- og vævsvækst i kroppen, især for at opretholde sundt hår, negle og hud.
5. Støt vækst- og udviklingsprocessen
På grund af dets rigelige næringsindhold er ål også gode til at forarbejde til komplementære fødevarer, der kan understøtte barnets vækst og udviklingsproces. Næringsindholdet i disse dyr kan også opfylde det daglige ernæringsindtag, som den Lille har brug for.
Faktisk er indtaget af protein, cholin, folat og omega-3 fra ål godt til at understøtte hjernens udvikling. Derudover kan ål være en kilde til energi til at understøtte dit lille barns aktiviteter hver dag.
Det er de forskellige fordele ved ål til børns komplementære fødevarer. Denne animalske proteinkilde kan også forarbejdes til forskellige retter, som f.eks sushi, rendang, sprødstegt ål, strimlet eller lavet til røre, som din lille helt sikkert vil elske.
Men før du tilføjer ål til dit barns supplerende madmenu, skal du sørge for at behandle dem, indtil de er færdigkogte, OK? Sørg desuden for, at din lille ikke har åleallergi.
Hvis din lille oplever visse symptomer efter at have spist ål, såsom kløe og udslæt på huden, kvalme, opkastning, mavesmerter, diarré eller åndenød, så tag ham straks til lægen for korrekt undersøgelse og behandling.
