Ansjos er en af de populære fødevareingredienser i det indonesiske samfund. Selvom den har en lille form, er dens sundhedsmæssige fordele ikke så små som dens størrelse.
Ansjos er en type fisk fra fiskefamilien ansjoser. Selvom størrelsen kun er omkring 12 cm, er fiskefamilien ansjoser har en unik smagskarakteristik. Denne fisk kan indtages med forskellige former for forarbejdning, lige fra saltet fisk, stegte risingredienser til pickles i eddike. Billig og nem at få, hvilket gør ansjos til en af de populære kilder til nærende mad i samfundet.
Forskellige fordele ved ansjos for sundheden
Ansjos har mange fordele, både for børn og voksne. Nogle af de sundhedsmæssige fordele ved ansjos, som du skal vide, er:
- Rig på næringsstoffer, der er gode for helbredetFordelene ved ansjos kan ikke adskilles fra næringsindholdet i den. Ansjos er rig på protein, fedt, calcium, jern og kalium. Derudover indeholder ansjoser også fosfor, magnesium, zink, niacin, folat, vitamin A og vitamin E. Disse forskellige næringsstoffer gør fordelene ved ansjos som tilbehør, der er godt for kroppens sundhed.
- Ansjos er godt for diabetikereEn læge med speciale i diabetes afslørede, at ansjos er en af de gode fødevarer for diabetikere. Det skyldes, at ansjoser indeholder protein og gode fedtstoffer. Ansjos indeholder heller ikke sukker og kulhydrater, så det påvirker ikke blodsukkeret.
- I stand til at opretholde hjertesundhedEn af grundene bag forslaget om at spise ansjos er, at de er gode for hjertesundheden. Ansjoser indeholder meget fiskeolie. Ikke nok med det, ansjoser indeholder også vitaminer, mineraler og omega-3 fedtsyrer, som er godt for kroppens sundhed. Dette sidste indhold anses for at have en vigtig rolle i at opretholde hjertesundhed. Husk dog på, at meget ansjos forarbejdes ved stegning. Denne forarbejdningsmetode kan gøre ansjos lav i mættet fedt, så det har et højt indhold af mættet fedt, så det er farligt for mennesker med højt kolesteroltal og hjertesygdomme. Derfor bør du behandle ansjoser på andre, sundere måder.
- Godt for knoglesundhedenFordelene ved ansjos anses for at være gode for knoglesundheden på grund af dets høje calciumindhold. Kalcium, magnesium og fosfor i ansjoser sammen med vitamin D og C er en kilde til essentielle næringsstoffer, der er nødvendige for at holde knoglerne stærke.
- Hjælper med at opretholde hjernens sundhed og funktionEn måde at opretholde hjernens sundhed og funktion på er at spise fødevarer med højt næringsstof. Ansjoser indeholder en række gode fedtstoffer, såsom omega-3 fedtsyrer, som er gode til at vedligeholde hjernens funktion og vækst. Adskillige undersøgelser har vist, at en sund kost, der indeholder fisk, kan forhindre de negative virkninger af aldring på hjernen og reducere risikoen for depression og slagtilfælde..
Selvom ansjoser er lækre og har mange fordele for kroppen, rådes de af jer, der lider af gigt, til at undgå at indtage ansjoser, især for typer ansjoser, der er blevet forarbejdet til saltfisk. Dette skyldes, at saltet fisk indeholder store mængder purinforbindelser, som kan forårsage tilbagefald af urinsyre.
Forskning relateret til fordelene ved ansjos er stadig meget lidt. Men fordi ansjoser indeholder en række forskellige næringsstoffer, er der intet galt med at inkludere ansjoser i din daglige menu. Det er bare det, sørg for at familiemedlemmer, der lider af hypertension og gigt, ikke indtager dem i store mængder.
