Forældre læser ofte information om forskellige forslag til sund mad til babyer, herunder dem fra økologiske ingredienser. Der er flere grunde til at vælge økologisk mad, selvom det ikke betyder, at næringsindholdet er bedre end almindelig mad.
Indtil nu er pesticider stadig meget brugt af landmænd til at beskytte afgrøder mod forskellige svampe, insekter og sygdomme. Men desværre kan pesticider efterlade rester på fødevarer. Derfor bliver økologisk mad i stigende grad en mulighed, fordi den ikke bruger pesticider eller syntetisk gødning til sin vækst.
Årsager til, at økologisk mad er sundere for babyer
En undersøgelse viser, at næringsindholdet i nogle økologiske fødevarer ikke er meget anderledes end almindelig mad. I mellemtiden viste en anden undersøgelse, at børn, der spiste økologisk mad, havde meget lave niveauer af pesticider i deres urin.
Der er dog ingen grund til at skynde sig at beslutte at skifte til økologiske fødevarer, fordi økologiske eller ikke-økologiske fødevarer, mængden af rester er reguleret af regeringen for ikke at overskride den tilladte grænse. Desuden er prisen på økologisk mad dyrere end konventionel mad, så det skal overvejes nærmere.
Her er nogle grunde til, at forældre vælger økologiske menuer som sund mad til babyer:
- Babymad anbefales af økologiske ingredienser, fordi immunsystemet eller babyens immunsystem endnu ikke er perfekt, så det er mere udsat for at blive udsat for pesticider end voksne.
- At give din baby økologisk mad vil sikre, at barnet får god tidlig ernæring.
- Nogle forældre vælger økologisk mad til babyer af miljømæssige årsager.
- Der er også forældre, der vælger at give økologisk mad, fordi det smager bedre.
Hvilket ikke er mindre vigtigt end at levere sund mad til babyer, ikke kun begrænset til økologisk eller ej, men at vænne sig til en afbalanceret kost, der vil bære over i voksenlivet.
Økologiske fødevarer muligheder anbefalede
Visse fødevarer er kendt for at have høje niveauer af pesticider, eller have en tekstur, der er sværere at rengøre, så det er bedre at vælge økologiske typer.
Nogle af følgende fødevarer kan være økologiske madvalg til børn:
- Jordbær og blåbærSelvom det har en interessant smag, skal du være forsigtig med at vælge disse bær. Jordbær og blåbær er de frugttyper med de højeste pesticidrester, så det er bedre at vælge økologisk. Derudover viste en undersøgelse, at økologiske jordbær har 8,5% flere antioxidantniveauer.
- Æbler, pærer og fersknerNår man spiser fiberrige æbler, pærer og ferskner, skræller mange huden af for at undgå pesticidindholdet. Dog ikke lidt næring i huden. Du kan spise frugtens skind, så længe du vasker frugten, før du spiser den.
- Bkylling og ksød kartoffelNormalt har grøntsager en højere risiko for pesticidrester. Hvis du skal sørge for sund mad til babyer, kan forældrene vælge økologiske typer, såsom spinat og kål, som har et højt indhold af næringsstoffer. Det er bedre at vaske grøntsagerne under rindende vand
- KartoffelKartofler kan optage pesticider i jorden. Derfor er det bedst at bruge økologiske kartofler for at minimere risikoen for pesticideksponering. Bliv dog ved med at vaske kartoflerne, indtil de er helt rene, inden de behandles.
- BroccoliSelvom den ikke er inkluderet på listen over fødevarer med høje niveauer af pesticider, har denne type grøntsag en tekstur, der er svær at rengøre. Så du skal være mere forsigtig med at vaske den, så den er rigtig ren og velegnet til at spise af din lille. Til det kan du overveje at vælge økologisk broccoli.
Derudover anbefales det også at vælge økologiske frugter og grøntsager, der er produceret lokalt, frem for importeret frugt eller grønt, som kan have flere pesticider og kemikalierester.
Hvis du ønsker at give sund mad til din baby af ikke-økologiske typer, anbefales det at vælge fødevarer, der er kendt for at have lave pesticidrester, såsom løg, ananas, sukkermajs, kål, asparges, aubergine, kiwi, vandmelon, grapefrugt og svampe. Kontakt om nødvendigt en børnelæge for at få de bedste madvalg til din baby.
