Sardiner er en madmenu, som er kendt for de fleste. Udover at den er forholdsvis billig og nem at få, så smager den også lækkert. Men vidste du, at der er mange fordele ved sardiner for vores helbred? For at finde ud af mere, se følgende oplysninger.
Sardiner er små fisk, der almindeligvis findes i Atlanterhavet, Stillehavet og Middelhavet. Denne fisk er høj i omega-3 fedtsyrer og D-vitamin og lav i kviksølv. Derfor betragtes sardiner som en af de sundeste fisk at spise.
Sardinernes næringsindhold
Fordelene ved sardiner opnås fra deres næringsindhold, som er meget godt for helbredet. I 100 gram friske sardiner er der omkring 110 kalorier. Derfra kan du få en række forskellige næringsstoffer, såsom:
- Protein
- Kulhydrat
- Fedtstoffer, herunder omega-3 fedtsyrer
- Vitaminer, såsom vitamin D, vitamin B12 og vitamin E
- Mineraler, såsom jern, calcium, magnesium, kalium og zink
Fordele ved sardiner
Følgende er de forskellige fordele ved sardiner, som du kan få:
1. Byg kroppens muskler
Sardiner er en fremragende kilde til protein og essentielle fedtsyrer. Begge disse næringsstoffer er nødvendige for at opbygge stærke muskler. Protein fungerer her som hovedingrediensen, mens fedtsyrer fungerer som energikilde, når man bygger muskler.
2. Beskyt hjernens funktion
Det høje indhold af omega-3 i sardiner er nyttigt til at bevare hukommelsen og beskytte hjernens funktion. At spise sardiner regelmæssigt kan også reducere din risiko for at udvikle forskellige kognitive sygdomme, såsom Alzheimers sygdom og demens.
3. Bevar hjertesundheden
Omega-3 fedtsyrerne i sardiner kan også reducere risikoen for hjertesygdomme på grund af deres antiinflammatoriske egenskaber. Med denne evne kan omega-3 fedtsyrer reducere risikoen for blodpropper og sænke forhøjet blodtryk.
At opfylde behovene for omega-3 fedtsyrer kan også reducere niveauet af dårligt kolesterol (LDL) og øge niveauet af godt kolesterol i blodet (HDL). Alt dette er ting, der kan forbedre hjertesundheden.
4. Oprethold knoglesundhed
Den næste fordel ved sardiner er at opretholde knoglesundheden. Årsagen er, at denne fisk er en god kilde til calcium og D-vitamin.
Begge næringsstoffer er vigtige for at bevare sunde og stærke knogler. Med opfyldelsen af dit daglige calcium- og D-vitaminbehov vil du være beskyttet mod forskellige knoglesygdomme, især dem, der er forbundet med stigende alder, såsom osteoporose.
5. Understøtter en sund graviditet
Sardiner er også meget gode, hvis de indtages af gravide kvinder. Indholdet af omega-3 i fisk er gavnligt for udviklingen af hjernen, knoglerne, nervesystemet og synet af barnet i livmoderen. I mellemtiden kan calcium beskytte gravide kvinder mod risikoen for præeklampsi.
Tips til at vælge sardiner for at maksimere dens fordele
Når du vælger sardiner, skal du sørge for, at den fisk, du vælger, ikke lugter dårligt, huden er stadig skinnende, øjnene er stadig lyse, og teksturen er fast. Du kan dog finde flere sardiner på dåse.
Dåse sardiner pakket med olivenolie eller vand er bedre end dem pakket med sojabønneolie, fordi de er lavere i fedt. Sørg også for, at dåserne med sardiner, du køber, stadig er i god stand, og vær opmærksom på udløbsdatoen.
Du skal også vide, at saltindholdet i sardiner på dåse har en tendens til at være højt. Hvis du reducerer dit forbrug af mad med højt saltindhold, er det derfor en god idé at vælge friske sardiner.
For at maksimere de sundhedsmæssige fordele ved sardiner kan du spise 2-3 portioner sardiner om ugen. Ikke nok med det, vær også opmærksom på, hvordan du behandler det. Den bedste måde at tilberede sardiner på er ved at koge, grille eller grille dem.
Nogle mennesker med visse sundhedsmæssige forhold, såsom nyresygdom eller gigt, kan være nødvendigt at begrænse deres forbrug af sardiner. Hvis du har spørgsmål vedrørende indtagelse af sardiner og dine helbredsforhold, kan du først konsultere din læge.
