De fleste kender nok fermenteret mælk som yoghurt. Faktisk er der faktisk andre typer fermenteret mælk, som ikke er mindre gavnlige for helbredet.
For dig, der ofte oplever fordøjelsesbesvær, kan indtagelse af fermenteret mælk indeholdende probiotika være en løsning. Probiotika spiller en rolle i at øge antallet af gode bakterier i fordøjelseskanalen, hvilket bringer forskellige fordele for sundhed og udholdenhed.
Typer af fermenteret mælk
Syrnet mælk er forarbejdet mælk, der fermenteres af gode bakterier, som f.eks Lactobacillus eller Bifidobakterier. Der er forskellige typer fermenteret mælk, herunder:
Yoghurt
Yoghurt er lavet af fermenteret mælk og indeholder probiotika. Indtagelse af yoghurt er godt for fordøjelseskanalen og giver forskellige sundhedsmæssige fordele.
Disse fordele kan dog kun opnås, hvis den yoghurt, du indtager, indeholder levende, aktive probiotika. I nogle produkter er probiotika i yoghurt døde på grund af fremstillingsprocessen. Derfor er det tilrådeligt at læse etiketten på yoghurtemballagen igen, inden du køber den.
Probiotisk drik
Ligesom yoghurt er probiotiske drikke også lavet af fermenteret mælk. Der findes forskellige probiotiske drikke, hvoraf den ene er en probiotisk drik, der er gæret af bakterier Lactobacillus casei Shirota-stammer. Denne type probiotiske drik fordøjes lettere af kroppen, selv hos mennesker, der lider af mælkeallergi eller laktoseintolerance.
Probiotisk drik indeholdende L. casei Shirota-stammen er god til at opretholde fordøjelseskanalens sundhed. Denne drik indeholder gode bakterier, der kan overleve, når de passerer gennem mavesyren, så det probiotiske indhold kan komme ind i hele fordøjelseskanalen.
Fordele ved fermenteret mælk
Forskellige sundhedsmæssige fordele ved fermenteret mælk, som du kan få ved at indtage det regelmæssigt er:
1. Øg antallet af gode bakterier i fordøjelseskanalen
Probiotikaindholdet i fermenteret mælk kan stimulere væksten af gode bakterier og undertrykke væksten af dårlige bakterier i fordøjelseskanalen. Effekten, fordøjelseskanalen sundhed vil være mere vågen.
2. Forbedre kroppens immunforsvar
Fordi probiotika indeholdt i fermenteret mælk er i stand til at opretholde fordøjelseskanalens sundhed, vil immunsystemet indirekte forbedres. Hvis fordøjelseskanalen er sund, kan næringsstoffer fra maden optages korrekt, herunder forskellige næringsstoffer, der er nødvendige for at styrke kroppens immunforsvar.
3. Hjælper med at overvinde forstoppelse
Indtagelse af fermenteret mælk på regelmæssig basis kan overvinde forstoppelse eller forstoppelse. Ved at indtage fermenteret mælk, der indeholder probiotika Lactobacillus i 4-8 uger kan forstoppelsessymptomer, som omfatter vanskelige afføringer, mavesmerter og flatulens, også løses.
4. Hjælper med at overvinde diarré
Indtagelse af fermenteret mælk kan forhindre diarré, især efter at have taget antibiotika. Ud over at forebygge diarré kan indtagelse af probiotika også lindre symptomerne irritabelt tarmsyndrom (IBS).
5. Sænker kolesteroltallet
Probiotika indeholdt i fermenteret mælk kan reducere kolesterolniveauet hos mennesker med højt kolesteroltal. Dette skyldes, at probiotika kan binde sig til kolesterol i tarmen, så det kan stoppe dets absorption. Probiotika kan også hjælpe med at producere galdesyrer eller salte, der fungerer til at nedbryde fedt og kolesterol.
6. Reducer toksiner
Som tidligere nævnt er fermenteret mælk i stand til at opretholde en sund fordøjelseskanal. En sund fordøjelseskanal er i stand til at filtrere og reducere optagelsen af toksiner eller skadelige kemikalier, som ofte findes i fødevarer.
7. Indeholder mælkesyre og eddikesyre
Nogle fermenterede mælke indeholder mælkesyre og eddikesyre. Mælkesyre i fermenteret mælk er i stand til at overvinde diarré forårsaget af bakterier eller vira. Mens eddikesyre i fermenteret mælk L. casei Shirota-stammen er i stand til at bekæmpe bakterierC. Jejuni som forårsager diarré.
Fermenteret mælk har mange fordele for dit helbred. Sørg dog for, at den fermenterede mælk, du indtager, indeholder aktive probiotika. For at du virkelig kan mærke fordelene, skal du indtage fermenteret mælk regelmæssigt.
