Nogle mennesker tror, at en af fordelene ved kassava er som et lægemiddel mod forskellige former for kræft, især prostatakræft og blærekræft. Men er disse påstande medicinsk bevist? Find ud af svaret i den følgende diskussion.
Cassava er en knoldplante, der ofte bruges som basisføde i forskellige regioner i Indonesien. Det høje kulhydratindhold og forskellige andre næringsstoffer i det gør kassava god til indtagelse som erstatning for ris og majs.
Cassava næringsstofindhold
Cassava er kendt som en god kilde til kulhydrater, fibre og protein. Ikke nok med det, kassava indeholder også en række vitaminer og mineraler, såsom vitamin B, vitamin B2, vitamin B3, vitamin C, jern, fosfor og calcium.
Den type kulhydrater, der findes i kassava, er komplekse kulhydrater. Udover at være den vigtigste energikilde for kroppen, er denne type kulhydrat kendt for at være sundere, så det kan give mange fordele for kroppen.
I modsætning til simple kulhydrater tager komplekse kulhydrater længere tid om at blive fordøjet af kroppen, så de kan give en længere fuld effekt. Det er det, der gør kassava god til forbrug af folk, der er på diæt.
Derudover kan det høje fiber- og stivelsesindhold i kassava også opretholde balancen mellem gode bakterier i tarmen, så det er godt for fordøjelsessundheden.
Fakta om fordelene ved Cassava til at overvinde kræft
Fordelene ved kassava til behandling af kræft menes at opstå på grund af indholdet linamarin og lotaustralin som kan udløse produktionen af vitamin amygdalin eller vitamin B17. Vitaminet hævdes at kunne dræbe kræftceller.
Fordelene ved cassava på denne kræver dog stadig yderligere forskning for at sikre dens effektivitet.
Vitamin B17 i sig selv lyder måske sjældent i dine ører. Faktisk ved nogle mennesker måske ikke engang om eksistensen af vitamin B17. Så hvad er vitamin B17?
Der findes forskellige typer af B-vitaminer, såsom vitaminerne B1, B2, B3, B5, B9 og B12. Tja, vitamin B17 i sig selv er teknisk set ikke en del af vitaminerne B. Faktisk kan denne kemiske forbindelse ikke klassificeres som et vitamin, fordi den ikke har et standardindtag, så det kræver stadig yderligere forskning.
Nogle undersøgelser viser dog, at vitamin B17 eller amygdalin indeholder forbindelser, der kan dræbe kræftceller gennem mekanismen apoptose, som er en naturlig proces, når skadelige celler ødelægger sig selv uden at skade sunde celler.
Undersøgelsen understøttes også af andre undersøgelser, som afslører, at vitamin B17 kan dræbe prostatacancerceller uden at forårsage organskader. Det er det, der gør, at vitamin B17 menes at være i stand til at overvinde kræft.
Du kan dog stadig tage fordelene ved kassava som en kilde til kulhydrater, der kan støtte kroppen til at udføre daglige aktiviteter. Sørg dog for, at indtaget er i overensstemmelse med behovene og ikke overdrevent.
Du skal også huske, at rå kassava indeholder cyanid, som er en farlig gift for kroppen. Vær derfor opmærksom på, hvordan du behandler og indtager det.
Glem ikke at skrælle kassavaskindet og vaske det rent og lægge det i blød i flere timer. Bearbejd eller kog derefter kassava ved høje temperaturer for at forhindre de skadelige virkninger af kassava.
Hvis du stadig har spørgsmål om fordelene ved kassava mod kræft, skal du kontakte din læge for at finde ud af svarene. Derudover kan lægen også fortælle dig den rigtige mængde kassavaforbrug og i henhold til din helbredstilstand, hvis du ønsker at bruge det som erstatning for ris.
