Mødre kan ofte finde kyllingelever i opskrifter på supplerende fødevarer til babyer (MPASI). Dette skyldes, at kyllingelever er nem at behandle og har mange næringsstoffer til babyens vækst og udvikling. Så hvad er fordelene ved kyllingelever til babyer? Tjek svaret her.
Efterhånden som babyer vokser og udvikler sig, kan deres ernæringsbehov ikke længere dækkes gennem modermælk eller modermælkserstatning. For at opretholde barnets ernæringsindtag skal amningen derfor ledsages af komplementære fødevarer (MPASI). En af de bedste komplementære fødevarer til babyer er kyllingelever.
Kyllingelevers næringsindhold
Kyllingelever omtales ofte som en superfood (superfood) på grund af dets høje næringsindhold og variation. Følgende er forskellige typer næringsstoffer indeholdt i en portion kyllingelever til MPASI (ca. 28 gram):
- 6,8 gram protein
- 1,8 gram fedt
- 3,2 milligram jern
- 81 milligram cholin
- 1,1 milligram zink
- 162 mikrogram folat
- 100 mikrogram A-vitamin
- 8 milligram C-vitamin
- 75 milligram kalium
- 7 milligram magnesium
- 3 milligram calcium
Kyllingelever indeholder også en række forskellige næringsstoffer og antioxidanter, der er vigtige for babyens sundhed, såsom lycopen, lutein, B-vitaminer og E-vitamin.
Takket være dets rigelige næringsindhold er det ikke overraskende, at kyllingelever altid er til stede i inspirationen til MPASI-menuen. Ikke nok med det, kyllingelever har også en blød tekstur, hvilket gør det nemt for babyer at indtage.
Fordele ved kyllingelever til babyer
Det høje næringsindhold i kyllingelever gør, at denne fødevare har en række fordele for babyer, herunder:
1. Forebyg anæmi
Kyllingelever indeholder meget jern og vitamin B12, som kan forebygge anæmi. Jern og vitamin B12 selv spiller en rolle i dannelsen af røde blodlegemer, der fungerer til at transportere ilt gennem hele kroppen.
Den anbefalede mængde jernindtag for spædbørn i alderen 6-11 måneder er omkring 11 milligram om dagen. I mellemtiden har babyer brug for så meget som 1,5 mikrogram vitamin B12 om dagen. Dette ernæringsindtag kan opfyldes ved at inkludere kyllingelever i MPASI-menuen.
2. Oprethold øjensundheden
Indholdet af vitamin A og antioxidanter lutein og lycopen i kyllingelever er meget nyttigt til at opretholde babys øjensundhed. På en dag har babyer i alderen 6-11 måneder brug for 400 mikrogram vitamin A. Med tilstrækkeligt indtag af vitamin A vil babyer have en lavere risiko for at opleve synsproblemer.
3. Boost immunforsvaret
Udover at være godt for øjensundheden, spiller A-vitamin også en rolle i at styrke immunsystemet. I en tid med pandemi som nu er immunitet en vigtig faktor, så babyer ikke let bliver smittet med sygdomme. Mød barnets A-vitaminindtag ved at give den rigtige mængde kyllingelever.
4. Hjælper udviklingen af hjernen og nervesystemet
Indholdet af cholin, fedt og protein i kyllingelever er vigtigt for udviklingen af hjernen og nervesystemet. Hvis det indtages i den rigtige mængde, kan kyllingelever understøtte væksten og udviklingen af babyens hjerne og intelligens. Behovet for cholin hos spædbørn i alderen 6-11 måneder er 125 milligram om dagen.
5. Understøtter babys udvikling
Kyllingelever indeholder protein og folat, som spiller en vigtig rolle i babys vækst og udvikling. Babyer vil vokse langsommere end normale babyer på deres alder, hvis de mangler næringsstoffer som protein og folat. På en dag har spædbørn i alderen 6-11 måneder brug for 9 gram protein og 80 mikrogram folat.
Selvom kyllingelever har mange fordele, skal den stadig tilpasses babyens daglige behov. Kyllingelever har et højt indhold af A-vitamin, så det kan udløse et overskud af A-vitamin (hypervitaminose A), når det indtages i overskud.
For at de næringsstoffer, dit barn har brug for, bliver opfyldt, balancerer også forbruget af grøntsager og frugter. Derudover kan du diversificere MPASI-menuen ved at prøve andre fødevareingredienser, så dit lille barn ikke keder sig.
Hvis dit barn har en allergi, når det indtager kyllingelever, skal du straks konsultere en læge for at få råd om erstatningsfødevareingredienser. Hvis din lille ikke er allergisk over for kyllingelever, kan du også spørge lægen om fordelene og den rigtige portion kyllingelever til din lille.
