Selvom det lyder fremmed, er der forskellige fordele ved søagurk for sundheden, som det er ærgerligt at gå glip af. Havagurker eller bedre kendt som havagurker findes i indonesiske farvande og dyrkes også i kunstige damme til handel.
Havagurk er ikke en plante, men et havdyr, der har en glat og blød tekstur. Du kan spise havagurker friske, eller de kan tørres på forhånd, så de kan tilføjes til andre retter, såsom supper, gryderetter og forskellige røre.
Selvom disse dyr har en lidt intetsigende smag, kan fordelene ved hav- eller havagurker ikke undervurderes. Derfor fås havagurk også i form af sundhedstilskud.
Havagurk næringsstofindhold
I lighed med andre havdyr indeholder havagurker også rigelige næringsstoffer og er gode for helbredet, såsom:
- Protein
- Fedtsyrer, der har antioxidant aktivitet, såsom palmitinsyre, stearinsyre og linolsyre
- Vitaminer, såsom vitamin A, B2, B3
- Mineraler, såsom calcium og magnesium
Derudover er havagurk også lavt i kalorier og indeholder forskellige andre forbindelser, der også er gavnlige for sundheden, såsom phenoler, flavonoider, chondroitinsulfat, squalenog triterpenoider.
Her er fordelene ved havagurk, som du kan få fra dens næringsindhold:
1. Oprethold en normal vægt
At spise proteinrige fødevarer, såsom havagurk, kan hjælpe dig med at opretholde en normal vægt. Fordi proteinrige fødevarer kan bremse mavetømningen, så du vil føle dig mæt længere og undgå risikoen for overspisning. På den måde vil din risiko for fedme også være lavere.
2. Oprethold normale blodsukkerniveauer
Takket være dets protein- og sunde fedtindhold er havagurk også nyttig til at holde blodsukkeret stabilt og inden for normale niveauer. Som tidligere nævnt er protein i stand til at bremse fordøjelsesprocessen, så det kan forhindre drastiske stigninger i blodsukkeret, når man spiser
Derudover er fedtsyrerne i søagurk også kendt for at øge effektiviteten af blodsukkerreguleringen. Med disse to fordele undgår du risikoen for at lide af diabetes.
3. Sænker blodtryk og kolesterol
Det høje proteinindhold i havagurk er også i stand til at sænke det systoliske og diastoliske blodtryk. Ikke nok med det, at spise proteinrige fødevarer er også gavnligt for at sænke dårligt kolesterol (LDL) og triglyceridniveauer i blodet.
Med normalt blodtryk og kolesteroltal undgår du risikoen for at opleve forskellige farlige kroniske sygdomme, såsom hjertesygdomme, slagtilfælde og kroniske nyresygdomme.
4. Lindrer symptomer slidgigt
Slidgigt er en sygdom, der kan forstyrre komforten og forhindre en person i at udføre normale daglige aktiviteter. At spise fødevarer rig på chondroitinsulfatforbindelser, såsom havagurk, menes at give fordele for de syge slidgigt.
Denne forbindelse er en komponent af knogler og brusk i led, der ofte er beskadiget hos patienter slidgigt. Ved at tage chondroitinsulfat menes ledskader at blive bedre, og sygdomsprogression vil bremse.
5. Bekæmp kræftceller
Triterpenoidindholdet i havagurk er kendt for at bremse væksten og spredningen af flere typer kræftceller, såsom brystkræft, prostatacancer, hudkræft og leverkræft.
De antioxidante og antiinflammatoriske virkninger af flavonoidforbindelser i havagurk anses også for at kunne stoppe udviklingen af kræftceller og mindske din risiko for at udvikle kræft.
Selvom fordelene ved havagurk ovenfor er ret lovende, skal du huske på, at der stadig er behov for yderligere forskning for at sikre dens sikkerhed og effektivitet som lægemiddel, især til alvorlige sygdomme som kræft. Alligevel kan du stadig bruge søagurk til at bevare sundheden.
Potentielle bivirkninger af havagurk
Udover sine fordele har havagurk også potentiale til at forårsage sundhedsproblemer, nemlig allergier og blødninger. Hvis du er allergisk over for fisk og skaldyr, skal du være forsigtig med at indtage havagurk, fordi du højst sandsynligt er allergisk over for disse havdyr.
Nogle arter af søagurker har antikoagulerende egenskaber, nemlig evnen til at fortynde blodet. Hvis du tager blodfortyndende medicin, bør du undgå at tage søagurk, især i kosttilskudsform, for at undgå risiko for blødning.
Fordelene ved havagurk for sundheden er faktisk meget interessante. Du bør dog først konsultere en læge, før du tager det regelmæssigt, især hvis du har en medicinsk tilstand eller tager visse lægemidler.
