Garamæisk eller natrium har mange fordele for kroppen. Temen hvis for meget, saltkan give helbredsproblemer. Derfor er det vigtigt at tage en lav kost salt sikkert så det sats sodajegum i kroppen er ikke for lav.
Saltindtag, der er for højt, risikerer at forårsage hypertension, som derefter kan føre til hjerteproblemer og slagtilfælde. Ved at køre en saltfattig diæt kan du mindske risikoen for disse sygdomme. Men mangel på salt er heller ikke godt. Det er derfor, en saltfattig diæt skal laves ordentligt.
Forskellige saltfattige kostråd
Den maksimale mængde natriumindtag for voksne er 2,4 gram pr. dag. Denne mængde svarer til en teskefuld salt. Hvorimod hos børn i alderen 4-10 år, er den maksimale mængde natriumindtag om dagen omkring 1-2 gram.
For at holde saltniveauet i din krop under kontrol, kan du anvende følgende sikre diætråd med lavt saltindhold:
1. Øg forbruget af grøntsager og frugt
Du kan øge forbruget af grøntsager og frugter med lavt natriumindhold, såsom tomater, gulerødder, spinat, broccoli, selleri, salat, løg, æbler, appelsiner, limefrugter og bananer.
2. Vælg mad- og drikkevarer med lavt saltindhold
Når du køber mad eller drikke, skal du vælge produkter med lavt saltindhold. Du kan se natriumindholdet på emballagen til den mad eller drikke, du køber. Normalt har produkter med lavt saltindhold en natriummængde på under 140 mg pr. portion. Hvis du spiser på en restaurant, kan du bede om at reducere mængden af salt.
3. Begræns brugen af krydderier og saucer
Vælg tørre krydderier, der ikke er tilsat salt som krydderier. For at reducere brugen af salt kan du tilføje andre krydderier, såsom peber, citronsaft, koriander, ingefær, blade timian, oregano eller sennep tør, for at give smag til retten.
4. Reducer brugen af salt ved madlavning
Fra nu af skal du reducere brugen af salt ved madlavning, du kan måle saltet efter behov, maks. en teskefuld. Undgå at tilsætte salt, når du koger ris eller koger pasta. Hvis du vil bruge smør, så vælg en uden salt.
5. Undgå konsumsi højt salt mad
Undgå fødevarer med et højt saltindhold, såsom ost, røget kød, forarbejdet kød, mayonnaise, ketchup, ansjos og korn. Derudover indeholder nogle typer brød, pastasauce, pizza, fastfood, sandwich, pølser og emballerede chips også meget salt.
Nogle af måderne ovenfor kan gøres, når du vil prøve en sikker kost med lavt saltindhold. Men hvis du har visse tilstande eller sygdomme, skal du først konsultere din læge, før du starter en diæt, inklusive en diæt med lavt saltindhold.
