Hvem siger det mennesker som diabetes kan ikke spise skaldyr? Skønt der et nummer af type skaldyr som faktisk er brugbart til diabetikere, du ved. ikke desto mindre, diabetikereselvfølgelig skal være klog i at forbruge skaldyr i henhold til den anbefalede portion.
Fisk og skaldyr kendt som en kilde til protein, gode fedtstoffer, vitaminer og mineraler. Gode fedtstoffer indeholdt i skaldyr, nemlig omega-3 fedtsyrer, anses for at være gode til at opretholde et sundt hjerte og blodkar (kardiovaskulært), hvilket ofte er et problem hos diabetikere.
Valg Fisk og skaldyr for diabetikere
Som en kilde til protein og gode fedtstoffer, skaldyr meget god til forbrug, også af diabetikere. En slags skaldyr fisk anbefales. Spis fisk mindst 2 gange om ugen.
Her er nogle valg af havfisk og andre skaldyr, der kan inkluderes på kostlisten for personer med diabetes:
1. Laks som kilde omega-3
Indtagelse af laks anbefales ofte til diabetikere, fordi den indeholder masser af omega-3-fedtsyrer, der er gavnlige for at opretholde en sund hjerne, hjerte og hud. Men i betragtning af den relativt dyre lakspris, kan diabetikere vælge andre typer fisk, der også er rige på omega-3 fedtsyrer, såsom tun eller tun.
2. Tilapia hav som en proteinkilde
Havtilapia (salt tilapia) er en fedtfattig fisk kendt som en proteinkilde. Sammenlignet med laks har havtilapia en mere overkommelig pris og er lettere at få.
Takket være kombinationen af proteinindhold, omega-3 og omega-6 fedtsyrer, har havtilapia fordele for kroppen ved at reagere på insulinhormonet for at sænke blodsukkerniveauet.
3. Rejer som controller kalorier
Selvom nogle mennesker hævder, at rejer er usunde på grund af dets høje kolesterolindhold, viser en undersøgelse, at rejer faktisk indeholder en masse næringsstoffer, såsom jod og omega-3 fedtsyrer.
Rejer er også lavt i kalorier. Som vi ved, skal diabetikere tælle og begrænse de kalorier, de indtager. Så rejer kan være et madvalg for diabetikere, der har brug for at begrænse deres kalorieindtag.
4. Østers som sundhedsstøtte
Derudover får diabetikere også lov til at indtage østers som en kilde til protein. En undersøgelse viser, at indtagelse af østers menes at reducere risikoen for komplikationer såsom hjertesygdomme hos mennesker med type 2-diabetes.
Ud over at være opmærksom på type og portion skaldyr forbruges, skal diabetikere også være opmærksomme på behandlingsteknikker. Prøv ikke at bruge for meget olie og salt under behandlingen skaldyr.
For at finde ud af mere om typerne og portionerne skaldyr anbefales, kan diabetikere rådføre sig med en ernæringsekspert for at få råd om at spise efter deres tilstand.
