Enzymer er en type protein i celler, der fungerer til at fremskynde kemiske reaktioner i kroppen. Enzymers rolle i fordøjelsesprocessen er meget vigtig, som skal hjælpe med at nedbryde fødevaremolekyler til mindre partikler, så de let optages af kroppen.
Enzymer produceres naturligt af kroppen, nemlig i maven, bugspytkirtlen og tyndtarmen. Derudover kan enzymer også produceres af spytkirtlerne, når man tygger mad. Imidlertid kan visse sundhedsmæssige forhold og spisemønstre forårsage mangel på niveauer og kvalitet af fordøjelsesenzymer i kroppen, hvilket forårsager klager over flatulens.
Hvordan enzymer virker i fordøjelsen
Enzymer er nødvendige for forskellige kropsfunktioner, herunder i fordøjelsesprocessen, fra munden (spyt), mave til tarme. Generelt er der tre hovedtyper af fordøjelsesenzymer, herunder:
- amylase enzymEnzymet amylase produceres i spytkirtlerne, bugspytkirtlen og tyndtarmen. Dette enzym har en funktion i at nedbryde kulhydrater til sukker, som derefter optages i kroppen gennem tyndtarmens vægge.
- Protease enzymerProteaseenzymer fungerer ved at nedbryde proteiner til aminosyrer. Dette enzym produceres i maven, bugspytkirtlen og tyndtarmen. De fleste af de kemiske reaktioner af dette enzym forekommer i maven og tyndtarmen.
- lipase enzymLipase-enzymer fungerer ved at nedbryde fedtstoffer og olier og derefter omdanne dem til glycerol og fedtsyrer. Selvom lipase produceres i bugspytkirtlen og tyndtarmen, findes det også i modermælk for at hjælpe babyer med at fordøje fedtmolekyler lettere, mens de ammer.
Der er visse tilstande, der forhindrer enzymer i at fungere korrekt, normalt når din kropstemperatur stiger, eller når du har feber. Derudover kan det også skyldes helbredsproblemer, der hæmmer produktionen og effektiviteten af fordøjelsesenzymer, såsom bugspytkirtellidelser (f.eks. pancreas, eksokrin insufficiens i bugspytkirtlen og kræft i bugspytkirtlen), cystisk fibrose eller intolerance over for visse fødevarer eller drikkevarer (f.eks. laktoseintolerance).
Under disse forhold har kroppen ikke nok fordøjelsesenzymer til at kunne behandle mad- eller drikkeindtagelse, hvilket udløser fordøjelsesbesvær og forårsager ofte luft i maven.
Overvind oppustethed med naturlige fordøjelsesenzymer
Ud over at være naturligt produceret af kroppen, kan fordøjelsesenzymer også fås fra fødevarer som frugt og grøntsager. For eksempel indeholder bananer fordøjelsesenzymet amylase, som hjælper kroppens naturlige enzymer med at arbejde. Vælg derfor fødevarer, der er rige på fordøjelsesenzymer for at hjælpe fordøjelseskanalens sundhed, samt til at behandle flatulens.
Ud over bananer er der også flere typer naturlige ingredienser, der anses for at have fordele for fordøjelsesenzymers sundhed og kan hjælpe med at overvinde problemet med flatulens, herunder:
- AnanasAnanas er en af de frugter, der er kendt for at være rige på bromelain, et enzym, der hjælper med at fordøje protein, og som ofte bruges som et lægemiddel til at reducere flatulens.
- IngefærIngefær bruges ofte til at lindre forkølelse og kramper. Men ingefær menes også at indeholde enzymer, der hjælper med optagelsen af protein, og derved reducerer oppustethed på grund af gas, der opstår efter indtagelse af protein.
- GurkemejeGurkemeje, som er kendt for at have mange sundhedsmæssige fordele, bruges også ofte til at behandle fordøjelsesbesvær, herunder overvinde flatulens.
Hertil kommer indholdet pebermynte og lakrids (lakrids), menes også at have fordele til at hjælpe med at overvinde fordøjelsessygdomme, såsom halsbrand, som ofte forårsager et fald i kvaliteten af fordøjelsesenzymer og forårsager flatulens. Disse ingredienser bliver stadig undersøgt for deres fordele for mave-tarm sundhed, men er generelt sikre til forbrug. Der er endda medicin eller kosttilskud, der indeholder disse naturlige ingredienser, for at tage deres fordele for fordøjelsessundheden.
Enzymer spiller en vigtig rolle i fordøjelsesprocessen. Derfor vil forstyrrelser i fordøjelsesenzymer udløse klager over flatulens på grund af mad, der ikke fordøjes ordentligt. Det anbefales at justere kosten for at forhindre luft i maven, og spise mad, der indeholder masser af enzymer, når kroppen oplever mangel på enzymer. Indtagelse af enzymtilskud bør ske i samråd med en læge, herunder produkttype og dosering.