At inkorporere müsli som en daglig morgenmadsmenu er et meget passende valg. Udover den lækre smag, der kan løfte din morgenånd, er denne mad også rig på forskellige næringsstoffer og er godt for helbredet.
Müsli er hel havre blandet med fuldkorn, nødder og tørret frugt. Müsli er faktisk ikke meget anderledes end granola. Begge er lavet af havre og har en blanding. Forskellen er, at havre i granola normalt sødes og bages, mens müsli ikke er det.
Müsli serveres normalt kold. Tricket er at lægge müslien i blød i mælk, yoghurt eller frugtjuice og derefter opbevare den i køleskabet natten over. Mysli kan dog også koges ved at koge i kogende vand.
Müsli ernæringsfakta
Müsli indgår i kornfødevaregruppen, som anses for at være den sundeste end andre typer korn. Havre er en fødevare med højt fiberindhold og beta-glucan, og lavt fedt- og sukkerindhold.
Bortset fra havre afhænger næringsstofferne i mysli af ingredienserne i maden blandet med havre. Du kan selv bestemme, hvilke sunde ingredienser du vil blande i for at lave müsli. Der er dog også müsli, der er færdigpakket sammen med blandingerne.
Her er de typer af fødevareingredienser, der almindeligvis findes i müsli, og deres næringsindhold:
- Fuldkorn, som indeholder masser af fibre inklusive beta glucan
- Nødder, som indeholder protein og omega-3 fedtsyrer
- Tørret frugt, som indeholder fibre, vitamin E, C og B12
- Sojamælk, mandelmælk, komælk eller yoghurt, som indeholder vitaminer, jern, calcium, fosfor og magnesium
Hvis du selv blander müsli, skal du sørge for at vælge en blanding, der er sund, naturlig og ikke høj i sukker eller konserveringsmidler.
Forskellige fordele ved at spise müsli
Når man ser de mange næringsstoffer, der er indeholdt i müsli, er det ikke overraskende, at denne type korn giver forskellige sundhedsmæssige fordele. Følgende er nogle af fordelene ved müsli, der kan opnås, hvis du indtager det regelmæssigt:
1. Gør dig mæt længere
Fiberrige fødevarer som müsli tager længere tid for kroppen at fordøje, og dermed føles maven mæt længere. På den måde kan den portion du spiser på en dag være mindre. Dette vil helt sikkert bidrage til vægttab.
2. Oprethold et sundt fordøjelsessystem
Det høje fiberindhold i mysli kan også være med til at opretholde et sundt fordøjelsessystem, lige fra at opretholde gode bakterier i tarmene til at lette afføringen.
3. Bevar hjertesundheden
En undersøgelse viser, at regelmæssig indtagelse af mysli kan opretholde et sundt hjerte og sænke kolesteroltallet i blodet med op til 10 %. Dette kan ske på grund af rollen beta glucan fra hvedefibre som et af de vigtige næringsstoffer indeholdt i mysli.
4. Reducer risikoen for type 2-diabetes
Beta glucan i müsli kan også kontrollere normale blodsukkerniveauer. Det kan mindske risikoen for diabetes type 2. For diabetikere kan müsli være en lækker og sund morgenmadsmenu.
Müsli er en sund morgenmadsmulighed, der er god til regelmæssig indtagelse. Forskelligt næringsindhold i det har et utal af fordele for kroppens sundhed. Alligevel er indtagelse af mysli alene ikke nok til at opfylde en afbalanceret kost.
Udover müsli skal du også opfylde dine ernæringsmæssige behov med en række andre fødevarer, lige fra knolde, kød, æg, fisk til grøntsager og frugter. Kontakt eventuelt en læge for at få råd om sund mad og en livsstil, der passer til din krops behov.
