I en portion tun (ca. 6 spsk) kan omega fedtsyrer opbevares3 til så meget som 300 milligram. Fordele ved Omega tun3 kan mærkes allerede før vi er født.
I 100 gram tun er der 200 kcal energi, 8 gram fedt, 29 gram protein, D-vitamin, cholin, A-vitamin, fosfor, jern, zink, magnesium og kalium. Derudover er tun også en god kilde til omega 3 fedtsyrer.
Omega 3 er en essentiel fedtsyre, som kroppen har brug for for at fungere korrekt. Omega 3-fedtsyrerne i tun har anti-inflammatoriske virkninger, som kan sænke blodtryk og triglyceridniveauer, reducere blodpropper og uregelmæssige hjerteslag og sænke risikoen for slagtilfælde og hjertesvigt.
Faktisk antages det at indtage mindst en eller to portioner omega-3-rige fisk, såsom tun på en uge, at reducere risikoen for hjertesygdomme, især pludselig død som følge af pludseligt hjerteanfald.
Omega3 Til foster og barn
Derudover er fordelene ved tun med omega 3-indhold også gode og vigtige for børns sundhed og udvikling, allerede før de er født eller stadig i livmoderen. Her er nogle af fordelene ved omega 3 for fosteret og barnet.
Reducerer risikoen for for tidlig fødsel
Ifølge en undersøgelse fra 2003 menes indtagelse af æg beriget med omega 3 at reducere risikoen for for tidlig fødsel hos kvinder.
Baby vækst
Der er nogle beviser, der tyder på, at tilføjelse af omega 3 til modermælkserstatning kan forbedre hjernens vækst og udvikling hos for tidligt fødte børn.
Reducer risikoen for astma
En undersøgelse fra 2008 afslørede, at indtagelse af fiskeolie under graviditet kan reducere risikoen for at udvikle astma hos børn, når de er teenagere.
Kognitiv udvikling
Der er undersøgelser, der viser, at indtagelse af omega 3-tilskud (DHA og EPA), gennem hele graviditeten og tidlig amning, kan få børn til at få højere kognitive testresultater i 4-års alderen sammenlignet med børn, hvis mødre ikke tog disse kosttilskud. Derudover har flere undersøgelser vist, at det at give modermælkserstatning beriget med omega 3-fedtsyrer kan forbedre hånd-øje-koordination, opmærksomhedsspænding, sociale færdigheder og intelligenstestresultater hos børn.
Men…
Men husk, hvis indtaget af tun hos gravide kvinder bør begrænses. Hvorfor? Dette skyldes, at tun indeholder mere kviksølv end andre typer fisk. Mængden af kviksølv, vi får fra mad, er ikke farlig for de fleste, men det er anderledes, hvis vi er gravide. Høje niveauer af kviksølv under graviditet kan påvirke udviklingen af barnets nervesystem.
Derfor må gravide kun indtage bøf tun to gange om ugen. Vægten af tunen skal også beregnes, som er 170 gram når den er rå eller 140 gram når den er tilberedt. Eller, hvis du vil spise tun på dåse, bør det være begrænset til fire mellemstørrelser om ugen. Og spis aldrig rå tun, når du er gravid, fordi det kan forårsage madforgiftning.
For gravide kvinder, der ønsker at tage fordelene ved omega-3 tun, er det tilrådeligt først at konsultere en læge, før du inkluderer tunfiskmenuen i din kost.
