Ud over animalsk protein er det også vigtigt at give børn vegetabilsk proteinindtag. Udover at være mere overkommelig, er vegetabilsk protein lettere at behandle og har mange fordele for børns vækst og udvikling.
Vegetabilsk protein er protein fra planter. I modsætning til animalsk protein, der kommer fra dyr, indeholder vegetabilsk protein ikke kolesterol eller mættede fedtsyrer.
Vegetabilsk protein er ikke kun for vegetarer, du ved. Der er mange fordele ved at indtage vegetabilsk protein til børn, såsom forebyggelse af overvægt, opretholdelse af hjertesundhed og nedsættelse af risikoen for forskellige kroniske sygdomme, såsom diabetes, senere i livet.
Derudover anses det for at være med til at bevare miljøet at lære børn at indtage vegetabilsk protein så tidligt som muligt, fordi processen med at forarbejde planter til fødevarer giver lavere drivhusgasemissioner end dyr.
Kilde til vegetabilsk protein til børn
Følgende er nogle kilder til vegetabilsk protein, der har mange fordele for børns vækst og udvikling:
1. Sojamælk
Sojamælk er en fremragende kilde til vegetabilsk protein til børn. Denne mælk er lavet af sojabønner eller sojabønner, der forarbejdes ved formaling og kogning. Til børn bør du dog give sojablanding.
Sojamælk er mælk formuleret af sojaproteinisolat og beriget med andre næringsstoffer, såsom fibre, calcium, vitaminer og omega-3 og omega-6 fedtsyrer, så det er nyttigt til at opretholde fordøjelseskanalens funktion, støtte hjernens udvikling, og optimering af knoglevækst. .
Energi- og næringsindholdet i sojablandingen er blevet tilpasset børns daglige behov. Så sojamælk kan erstatte komælkserstatning for at imødekomme børns ernæringsmæssige behov.
Derudover kan sojamælk også være en mulighed for børn, der har laktoseintolerance og komælksallergi, fordi sojamælk ikke indeholder laktose, og proteintypen er også forskellig fra det protein, der findes i komælk.
2. Tofu og tempeh
Tofu og tempeh er også gode kilder til vegetabilsk protein til at inkludere i børns kost. Ikke kun protein, tofu og tempeh er også rige på jern og calcium, som er meget godt for børns knoglesundhed.
Mor kan servere tofu og tempe til den lille ved at stege, putte det i suppe eller sautere det med sine yndlingsgrøntsager.
3. Havregrød
Mor kan også gøre havregryn til en mulighed som en kilde til vegetabilsk protein til børn. Ud over protein indeholder havregryn også kulhydrater, vitaminer, mineraler, fibre og sunde fedtstoffer, som er nyttige for børns generelle sundhed.
Ikke kun på grund af dets gavnlige næringsindhold, er havregryn også let at lave til en blød strukturgrød, der gør det meget nemt for børn at tygge og synke. Mor kan servere havregrød med mælk og den lilles yndlings skåret frugt.
Det er ikke altid nemt at introducere vegetabilsk protein til børn, fordi smagen har en tendens til at være mere kedelig, end animalsk protein kan få børn til ikke at ville spise det.
Prøv langsomt at introducere din lille til vegetabilsk proteinmad. Der er dog ingen grund til at tvinge det, Bun. I stedet for at drage fordel af vegetabilsk protein, kan dit lille barn endda være doven til at spise.
Hvis du stadig er i tvivl om at indtage vegetabilsk protein til dit barn, kan du konsultere en læge om, hvilke madvalg der er gode og i overensstemmelse med din lilles helbredstilstand.
