Kulhydrater er et af de vigtige næringsstoffer for den menneskelige krop. Mange holder sig væk fra kulhydrater for at tabe sig. Men faktisk, kbalance mellem ernæringsindtag skal overvejes. KMangel på kulhydrater kan faktisk forstyrre sundheden.
Den største fordel ved kulhydrater for kroppen er at give energi til aktiviteter, fra vejrtrækning til gang. Derudover fungerer kulhydrater også til at forebygge sygdom og holde vægten, især komplekse kulhydrater afledt af ris og hvede, frugt, grøntsager og nødder.
Sundhedsministeriet i Republikken Indonesien anbefaler at indtage kulhydrater mellem 350-390 gram om dagen for mænd og 300-320 gram om dagen for kvinder.
Kulhydratmangel kan opstå, hvis du begrænser dit kulhydratindtag eller følger en kulhydratfattig diæt for at tabe dig.
Virkninger af kulhydratmangel
Mangel på kulhydrater kan forårsage forskellige helbredsproblemer, lige fra hovedpine, følelse af svaghed, til at være modtagelig for sygdom. Virkningen af mangel på kulhydrater kan opstå på kort og lang sigt. Her er forklaringen:
Kort sigt
På kort sigt kan mangel på kulhydrater føre til ketose, som er en tilstand, hvor kroppen bruger fedt som energikilde. Symptomer på ketose omfatter hovedpine, svaghed, dehydrering, kvalme, svimmelhed og irritabilitet.
Ketose kan forårsage en ophobning af ketoner i kroppen. På lang sigt kan denne ophobning af ketoner forårsage alvorlige helbredsproblemer, såsom acidose, koma og endda død.
Langsigtet
Mangel på kulhydrater kontinuerligt vil også have langsigtede effekter på sundheden, nemlig:
- Ernæringsmæssig mangel.
- Højt kolesteroltal. Dette skyldes, at folk, der er på en lav-kulhydrat diæt, generelt vil erstatte deres indtag med fødevarer med højt fedt- eller proteinindhold. Denne diæt kan øge kolesterolniveauet i blodet, så risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde vil også stige.
- Skader på blodkar.
- Øget risiko for at få kræft.
- Let at tabe sig.
Overvinde kulhydratmangel
Den første ting du skal gøre, når du oplever en kulhydratmangel, er at opfylde dit daglige kulhydratindtag ved at:
- Spis friske grøntsager og frugter. Frugt og grønt indeholder også masser af fibre, som kan holde dig mæt i længere tid.
- Spis en række sunde fødevarer med afbalanceret ernæring, hvilket betyder, at de skal indeholde komplekse kulhydrater, protein, sunde fedtstoffer, vitaminer, mineraler, fibre og tilstrækkelige mængder væske.
- Forbrug mælk og dets forarbejdede produkter. Udover at være en kilde til kulhydrater, er mælk også en fremragende kilde til protein, vitaminer og calcium.
- Spis mad lavet af fuldkorn eller risklid.
- Begræns dit indtag af simple kulhydrater. Kulhydrater af denne type findes i mange søde fødevarer, såsom is eller is
Hvis du har fulgt en diæt, der begrænser kulhydratindtaget, bør du konsultere en ernæringsekspert. Lægen vil grundigt undersøge din ernæringsstatus og tilstand og derefter give anbefalinger til en sundere kost og i henhold til din helbredstilstand. Om nødvendigt vil lægen også give kosttilskud eller medicin for at forbedre ernæringstilstanden.
