Fordelene ved blomkål viser sig ikke så bleg

Sundt liv

Selvom den ikke har en frisk og attraktiv farve som andre typer grøntsager, er fordelene ved blomkål mange. Denne blegfarvede grøntsag er rig på vitaminer og mineraler samt fordele, der kan nære din krop.

Blomkål indeholder antioxidanter, fibre, kalium, isothiocyanat (herunder svovlforbindelser) og høje niveauer af folinsyre. Dette indhold kan hjælpe med at forhindre forskellige sygdomme, samt reparere og hjælpe væksten af ​​kropsvæv.

Forskellige fordele ved blomkål

Ud over de forskellige næringsindhold og fordele ovenfor, har blomkål stadig en række andre fordele, der kan give dig lyst til at spise det med det samme, såsom:

  • Tabe sig

    Hvis du vil have en slank krop eller have en sund vægt, kan blomkål være løsningen. Med et ret højt fiberindhold er blomkål det rigtige valg af indtag i din kost.

  • Sænke risikoen for kræft

    Ikke kun broccoli kan hjælpe dig med at sænke risikoen for kræft, blomkål indeholder også næringsstoffer, der er nødvendige for at beskytte kroppen mod kræft. Blomkål indeholder phytonutrients, antioxidanter, sulforaphane, og indol-3-cardinol som kan være med til at mindske risikoen for kræft.

  • Øg knoglestyrken

    I 100 gram blomkål er der mindst omkring 15 % indhold af vitamin K. Indholdet af vitamin K kan være med til at opretholde knoglesundheden. K-vitamin kan øge calciumabsorptionen og knogletætheden, hvilket forventes at reducere risikoen for knogleskørhed og frakturer.

  • Forbedre fordøjelsessundheden

    Blomkål er ikke kun rig på fibre, men denne grøntsag indeholder også vand. Begge disse ingredienser er kendt for at være gode til at forebygge forstoppelse og opretholde en sund fordøjelseskanal.

Ud over dem, der er nævnt ovenfor, omfatter andre fordele ved blomkål at hjælpe med at forbedre hukommelsen, sænke kolesterolniveauet, sænke blodtrykket, øge insulinfølsomheden og reducere risikoen for hjertesygdomme og diabetes.

Metode Tjene Blomkål

Nu kender du allerede de forskellige fordele ved blomkål, ikke? Kom nu, tag fordelene ved blomkål ved at nyde det i en række forskellige tilberedninger. En af dem er den forarbejdede blomkålsrøre nedenfor, som du og din familie kan nyde sammen.

Ingredienser:

  • 1 stort blomkål
  • 1 citron, presset
  • 2 spsk (spsk) olivenolie
  • Skalotteløg efter smag
  • Forårsløg, efter smag, skåret i tynde skiver
  • 1 spsk vand
  • teskefuld (tsk) salt
  • tsk peber

Hvordan laver man:

  • Skær først blomkålen og damp det derefter i cirka 4 minutter. Sæt til side.
  • Varm olivenolie i en stegepande, og svits derefter skalotteløg og spidskål med salt og citronsaft, indtil dufter.
  • Tilsæt blomkålsstykkerne, og tilsæt derefter nok vand, salt og frisk peber til bradepanden. Sauter indtil kogt ved medium varme.
  • Fjern og klar til servering.

Blomkål har vist sig at indeholde mange næringsstoffer, der er vigtige for kroppens sundhed. Derudover er blomkål også nemt at tilberede som en sund ret. Så der er ingen grund til ikke at inkludere blomkål i din daglige sunde menu.