Ud over at have en unik smag, er fordelene ved sesamfrø for sundheden også mange, du ved. Årsagen er, frø, der kommer fra planter Sesamum indicum Den indeholder en række næringsstoffer, der er vigtige for kroppen, fra fibre, protein til calcium.
Sesamfrø findes ofte som drys til en række fødevarer, såsom onde-onde, moci og brød. Selvom de er små, har sesamfrø et utal af sundhedsmæssige fordele. du ved, lige fra at kontrollere blodsukkeret til at øge immuniteten.
Sesamfrø næringsindhold
I 1 spiseskefuld eller omkring 9 gram sesamfrø er der 52 kalorier og en række af følgende vigtige næringsstoffer:
- 0,4 gram vand
- 1,6 gram protein
- 4,5 gram fedt
- 2,1 gram kulhydrater
- 1 gram fiber
- 90 milligram calcium
- 1,3 milligram jern
- 30 milligram magnesium
- 55 milligram fosfor
- 40-45 milligram kalium
- 0,7 milligram zink
- 3 mikrogram selen
- 9 mikrogram folat
- 0,9 IE vitamin A
Derudover indeholder sesamfrø også B-vitaminer, D-vitamin, cholin og antioxidanter, såsom sesamin og flavonoider.
Der er grundlæggende 2 typer sesamfrø, nemlig hvid sesam og sort sesam. Men generelt er næringsindholdet i hvide og sorte sesamfrø ikke meget anderledes. Flere undersøgelser har dog vist, at indholdet af calcium- og anthocyanin-antioxidanter er mere rigeligt i sort sesam.
En række fordele ved sesamfrø for sundheden
Takket være dets mangfoldige næringsindhold er der mange fordele ved sesamfrø, som er gode for kroppens sundhed, herunder:
1. Understøtter sunde knogler og tænder
Sesamfrø er en god kilde til calcium. Calcium findes ofte i huden på sesamfrø. Ud over calcium indeholder sesam også flere vigtige mineraler, såsom magnesium, fosfor, kalium og kalium zink.
Takket være dets næringsindhold er sesamfrø gode til regelmæssig indtagelse for at opretholde sundheden og styrken af knogler og tænder. Tilstrækkelig calcium er også godt til at forebygge osteoporose.
2. Sænkning af blodtrykket
Højt blodtryk eller hypertension er en af hovedårsagerne til hjertesygdomme og slagtilfælde. For at forhindre hypertension og holde blodtrykket stabilt, skal du spise fødevarer med højt indhold af kalium, såsom sesamfrø.
Ud over kalium er indholdet af antioxidanter, magnesium, protein og fibre i disse frø også gode til at kontrollere blodtrykket. Men for at få det maksimale udbytte af sesamfrø, skal du også ledsage dem ved at følge en sund kost, motionere regelmæssigt og undgå rygning.
3. Øg udholdenheden
Indhold zink, selen, kobber, jern, antioxidanter og folat i sesamfrø har egenskaber i at øge udholdenheden. Med et stærkt immunsystem vil din krop ikke være modtagelig for sygdom.
4. Sænk kolesterol
Sesamfrø indeholder fibre samt lignaner og phytosteroler, som er forbindelser, der kan sænke kolesterol. Derudover kan sesamfrø takket være indholdet af antioxidanter også hæmme dannelsen af plak i blodkarrene (åreforkalkning) og derved mindske risikoen for hjertekarsygdomme.
5. Glat fordøjelse
Sesamfrø er en god kilde til fiber. Takket være tilstrækkeligt fiberindtag kan din fordøjelse blive glattere. Tilstrækkeligt fiberindtag er også godt til at forhindre forstoppelse. Udover sesamfrø kan du også opfylde dit fiberindtag fra frugt, grøntsager og nødder.
6. Kontroller blodsukkeret
Forskning siger, at indtagelse af sesamfrø kan kontrollere blodsukkerniveauet. Dette er takket være fiberindholdet, komplekse kulhydrater, antioxidanter og forskellige vitaminer og mineraler indeholdt i sesamfrø.
Derudover har sesamfrø også et lavt glykæmisk indeks, så de ikke hurtigt sænker blodsukkeret. Velkontrolleret blodsukker spiller en vigtig rolle i forebyggelsen af diabetes.
Ud over de forskellige fordele ovenfor, er sesamfrø også gode for skjoldbruskkirtlens sundhed og funktion. du ved. Dette skyldes, at indholdet af selen, zink og antioxidanter indeholdt i det. Med tilstrækkeligt indtag af disse næringsstoffer kan din risiko for skjoldbruskkirtelsygdom reduceres.
Det er fordelene ved sesamfrø for sundheden, som er en skam at gå glip af. Udover at blive indtaget direkte, gemmer sesamfrø, der er blevet forarbejdet til olie, også forskellige fordele.
Selvom det er gavnligt for kroppen, kan indtagelse af sesamfrø hos nogle mennesker forårsage allergiske reaktioner i form af kløe, hoste og fordøjelsesbesvær.
Derfor, hvis du oplever visse klager efter at have indtaget sesamfrø, bør du straks kontakte en læge for at få den rigtige behandling.
