Fordelene ved koriander er generelt kendt som et køkkenkrydderi. Udover at være et krydderi i køkkenet, har koriander faktisk også forskellige sundhedsmæssige fordele. Men vær forsigtig, for hos nogle mennesker kan koriander have bivirkninger for helbredet.
Koriander fremstilles af frøene fra korianderplanten (Coriandrum sativum) som er blevet tørret. Udover at blive brugt til at tilføje smag til madlavningen, bruges koriander også ofte til at behandle klager forårsaget af fordøjelsesproblemer, såsom kvalme og diarré. Koriander kan også forarbejdes til jamun, urtete eller koriandervand.
Forskellige fordele ved koriander for sundheden
Koriander har mange næringsstoffer, lige fra kulhydrater, protein, fedt, calcium, magnesium, kalium og fosfor. Alle disse næringsstoffer er gavnlige for kroppens sundhed.
Nedenfor er nogle af de sundhedsmæssige fordele ved koriander:
1. Overvinde fordøjelsesbesvær
En af de mest kendte fordele ved koriander er, at den er i stand til at overvinde fordøjelsessygdomme, såsom mavesmerter, kvalme, luft i maven og forstoppelse. Derudover menes denne ene urt også at kunne reducere smerter på grund af betændelse irritabelt tarmsyndrom (IBS).
2. Forebyg svampeinfektioner
Ikke kun indeholder det antioxidanter, koriander er også kendt for at have svampedræbende og antibakterielle egenskaber. Disse to egenskaber gør det muligt at bruge koriander til at forhindre infektioner, uanset om de er forårsaget af svampe eller bakterier. Der er dog stadig behov for yderligere forskning for at bestemme effektiviteten af koriander til at forhindre infektion.
3. Forhindrer betændelse
En undersøgelse viste, at antioxidanter indeholdt i korianderfrø kan forhindre betændelse forårsaget af frie radikaler. Ikke kun det, antioxidanterne i koriander menes at hæmme væksten af kræftceller. Korianders effektivitet til at hæmme væksten af kræftceller mangler dog stadig at blive undersøgt yderligere.
4. Forebyg diabetes
Den næste fordel ved koriander er at kunne opretholde blodsukkerniveauet. Dette skyldes, at korianderfrø kan stimulere insulinproduktionen i kroppen og derved forhindre opbygning af sukker i blodet. Alligevel er der stadig behov for yderligere forskning for at bestemme, i hvilket omfang koriander kan påvirke blodsukkerniveauet.
Derudover siges koriander også at være i stand til at behandle flere andre tilstande, såsom madforgiftning, tandpine, ledsmerter og at fremme amning, selvom disse påstande stadig mangler at blive undersøgt nærmere.
Bivirkninger af koriander at passe på
Nogle bivirkninger kan være forårsaget af brug af koriander, lige fra allergiske reaktioner, dehydrering, drastiske fald i blodsukkerniveauet til øget hudfølsomhed over for lys. Derfor skal du være forsigtig med at bruge dette urtemiddel.
Derudover kan ikke alle indtage koriander som naturlægemiddel, også gravide og ammende kvinder. Ligeledes skal folk, der har korianderallergi, lider af lavt blodtryk og diabetes, være forsigtige med at indtage koriander.
Selvom det er blevet forarbejdet til urteprodukter, skal du stadig være forsigtig, når du bruger koriander. Sørg for at læse den dosis koriander, der er anført på emballagens etiket, og konsulter din læge først, før du bruger koriander som urtemiddel.
