Chili betragtes ofte som en årsag til mavesmerter. Faktisk er en af fordelene ved chili at opretholde fordøjelseskanalens sundhed. Men for at få fordelene ved denne ene chili, skal du indtage den på den rigtige måde.
Krydret mad er bestemt bekendt med det indonesiske folks tunge. En af ingredienserne, der gør maden krydret, er chili (Capsicum annuum). Chili består af forskellige typer med forskellige farver, størrelser og niveauer af krydrethed.
I selve Indonesien indtages chili, som stadig er en familie med paprika, generelt som friske grøntsager, forarbejdet til chilisauce eller tørret til chilipulver.
Bag den krydrede smag indeholder chili næringsstoffer, der er gode for kroppen, såsom protein, kulhydrater, fedt samt forskellige vitaminer og mineraler, såsom A-vitamin, B6-vitamin, C-vitamin og kalium.
Ikke kun det, chili indeholder også en række antioxidanter, såsom capsanthin, violaxanthin, lutein, synaptinsyre og ferulinsyre.
Fordele ved Chili for sundheden Fordøjelse
Takket være disse ingredienser har chili et utal af fordele for kroppens sundhed, herunder sundheden i fordøjelsessystemet. Nå, her er nogle af fordelene:
1. Glat fordøjelse
Indholdet af capsaicin, som er et stof, der giver chilipeber en krydret smag, kan stimulere spytkirtlerne til at producere mere spyt.
Dermed kan maden i munden nedbrydes i mindre og blødere stykker, så næringsstofferne fra maden nemmere kan optages af kroppen.
2. Lindrer tarmbetændelse
Capsaicinen i chilipeber har også anti-inflammatoriske egenskaber. Dette fremgår af en undersøgelse, som fastslår, at capsaicin kan udløse produktionen af et kemikalie kaldet anandamid i fordøjelseskanalen.
Stof anandamid Det er kendt for at reducere betændelse i tarmene forårsaget af inflammatoriske tarmsygdomme, såsom colitis ulcerosa og Crohns sygdom. Fordelene ved chili til at lindre betændelse kræver dog stadig yderligere forskning.
3. Øg antallet af gode bakterier i tarmen
Ikke alene lindrer det betændelse, capsaicinindholdet i chili menes også at øge gode bakterier, der spiller en rolle i at beskytte fordøjelsessystemets sundhed mod forskellige typer sygdomme, såsom forstoppelse og tarmbetændelse.
Fordelene ved chili for at øge antallet af gode bakterier i tarmene kræver dog stadig yderligere undersøgelser.
4. Forebyg mavesår
At spise mad, der indeholder chili, er ofte forbundet med mavesmerter på grund af mavesår. Faktisk er chili ikke altid årsagen til mavesår.
Capsaicin indeholdt i chili menes faktisk at hæmme væksten af bakterier H. pylori, nemlig bakterier, der forårsager sår på mavevæggen.
Derudover kan capsaicin også forbedre blodcirkulationen og øge produktionen af slim, der beskytter mavevæggen mod skader.
Men husk på, at fordelene ved denne chili kun gælder for nogle mennesker, især dem, der aldrig har haft mavesår.
Hvis du har en historie med sår på mavevæggen, bør du undgå at indtage chili, fordi capsaicin faktisk kan forværre tilstanden af mavesår og deres symptomer, såsom flatulens, halsbrand og forstoppelse.halsbrand.
Udover at være godt for fordøjelsen, har chili også andre sundhedsmæssige fordele, såsom at sænke risikoen for hjertesygdomme, tabe sig, kontrollere blodtrykket og sænke kolesterolniveauet.
Tips til at indtage chili korrekt
Selvom chili tilbyder mange sundhedsmæssige fordele, rådes du stadig ikke til at indtage dem i overskud, fordi de kan forårsage mavesmerter, kramper, diarré og halsbrand.
Når du vil forarbejde mad med chili-ingredienser, skal du også passe på, så frøene ikke kommer i kontakt med hud eller øjne, fordi de kan udløse irritation. Så for at undgå dette er der nogle tips til forarbejdning af chili, som du kan gøre, nemlig:
- Brug plastikhandsker, når du håndterer eller behandler chili.
- Undgå at røre ved dine øjne efter håndtering eller skæring af chili.
- Vask dine hænder med rindende vand og sæbe, indtil de er rene efter forarbejdning eller tilberedning med chili.
Derudover, for at lindre den krydrede smag i munden, når du spiser mad, der indeholder chili, kan du prøve at drikke mælk eller andre mejeriprodukter, såsom yoghurt og is.
Hvis du har spørgsmål om fordelene ved chili eller oplever visse klager efter at have spist krydret mad, såsom mavesmerter, oppustethed og diarré, så tøv ikke med at kontakte din læge, så den rigtige behandling kan udføres.
