Der er mange myter, der siger, at det er farligt at spise svampe, mens de er gravide, kan få gravide kvinder til at bekymre sig. Faktisk indeholder svampe mange næringsstoffer, der er gode til graviditet, du ved. For ikke at tage fejl, overvej følgende forklaring.
At spise svampe, mens du er gravid, er faktisk sikkert, hvorfor, faktisk anbefales det. Det skyldes, at svampe indeholder mange nyttige næringsstoffer, både til gravide og den lille i maven. Plus, den lækre og velsmagende smag kan få gravide kvinder til at få mere appetit.
Derudover, hvis gravide kvinder er vegetarer, er svampe også et godt valg til at blive forarbejdet til køderstatninger.
Tips til at spise svampe under graviditeten
Selvom det anses for sikkert og godt for gravides helbred, er der nogle tips, som gravide kan anvende, hvis de vil spise svampe, mens de er gravide, nemlig:
- Vælg svampe, der er nemme at skelne fra giftige svampe, såsom knapsvampe, honningsvampe, østerssvampe og porcini-svampe.
- Køb svampe, der stadig er friske.
- Rens svampene ordentligt og kog dem færdige.
- Undgå at spise svampe på dåse eller saltede svampe, fordi de risikerer at forårsage forgiftning.
Fordele ved at spise svampe, mens du er gravid
Nedenfor er næringsindholdet i svampe og de forskellige fordele, der kan opnås:
1. Vitamin B
Svampe er en naturlig kilde til B-komplekse vitaminer, som er gavnlige for kommende mødre og deres ufødte babyer. Vitamin B1 og B3 i svampe kan fremskynde udviklingen af barnets hjerne. Derudover kan dette vitamin også lindre træthed, øge energien og beskytte gravide kvinders hjertesundhed
2. Antioxidant
Svampe er rige på en antioxidant kaldet selen. Antioxidanter kan booste immunforsvaret, så gravide kan være mere immune over for alle slags sygdomme under graviditeten. Ikke nok med det, så kan antioxidanter også beskytte kroppen mod frie radikaler, der kan forårsage forskellige kroniske sygdomme.
3. Kobber
Kobber er et mineral, der findes i mange svampe. Dette mineral kan hjælpe med dannelsen af røde blodlegemer, der er nyttige til at levere ilt i hele kroppen. Derudover er dette mineral også vigtigt for at understøtte udviklingen af hjertet, blodkarrene og nervesystemet hos barnet i livmoderen.
4. D-vitamin
Svampe er en kilde til D-vitamin. Ved at spise svampe, mens han er gravid, kan den lille i maven få mange fordele af dette vitamin. D-vitamin er godt for knoglesundhed, immunsystemfunktion og sund vævsvækst hos fosteret. Derudover kan opfyldelse af behovene for D-vitamin også mindske risikoen for, at gravide kvinder får præeklampsi.
5. Kalium
Kalium spiller en vigtig rolle i at opretholde væske- og elektrolytbalancen i cellerne i kroppen. Kalium bliver vigtigere for gravide kvinder, fordi kropsvæsker stiger med op til 50 % under graviditeten.
Så at spise svampe, mens du er gravid, er det rigtige valg. Derudover kan det at spise svampe også forebygge kramper i benene, der ofte opstår hos gravide på grund af kaliummangel.
Selvom svampe har en række sundhedsmæssige fordele, skal gravide stadig være forsigtige, fordi nogle mennesker har allergi over for svampe. Så hvis gravide kvinder aldrig har spist svampe før, skal du være opmærksom på allergiske reaktioner, såsom kløe, hævede læber eller øjenlåg og endda åndenød.
Hvis du stadig er usikker på at spise svampe, mens du er gravid, kan gravide kvinder konsultere en læge først. Under konsultationen kan gravide også samtidig spørge, hvilke sunde fødevarer der er gode til indtagelse under graviditeten.
