Tjek fordelene ved peber, som det er ærgerligt at gå glip af

Peber eller peber er et af de mest brugte køkkenkrydderier i madlavning, især det indonesiske køkken. Der er to typer peber kendt af offentligheden, nemlig sort peber og hvid peber. Vidste du dog, at der udover at blive brugt som køkkenkrydderi også er fordele ved peber i sundhedssektoren, som det er ærgerligt at gå glip af?.

Peber er i sig selv en umoden frugt fremstillet af planter Piper nigrum. Historien fortæller, at i det 18. århundrede havde en portugisisk opdagelsesrejsende ved navn Vasco de Gama ledet en ekspedition på en mission for at finde peber til handel. Ud over at være den mest handlede vare i verden, viser det sig, at peber også længe har været brugt i traditionel medicin i Indien. Indtil nu er der dem, der anser fordelene ved peber for at kunne helbrede visse tilstande, såsom mavesmerter, bronkitis, malaria og kolera, selvom denne teori stadig mangler yderligere bevis.

Forskellige fordele ved peber for sundheden

Peber er en krydderitype, der indeholder forskellige næringsstoffer, der er gode for helbredet. En teskefuld peber indeholder 6 kalorier, 0,2 gram protein, 1,4 gram kulhydrater og 0,6 gram fiber. Ikke nok med det, peber indeholder også calcium, jern, magnesium, fosfor, kalium, vitamin A, B1, B2, B3, B6 og vitamin K, dog i små mængder. Med disse næringsstoffer er det ikke overraskende, at peber kan give sundhedsmæssige fordele for kroppen.

Her er nogle af de sundhedsmæssige fordele ved peber, nemlig:

• Lindrer tilstoppet næse

  Hvis du har en stoppet næse, kan du bruge peber til at lindre tilstanden. Peber er kendt for at indeholde naturlige dekongestanter, der er i stand til at fortynde opbygningen af ​​slim i luftvejene. Du kan også få fordelene ved denne peber ved at blande lidt peber i nogle supperetter, såsom kyllingesuppe.

• Forhindrer celleskader

  Frie radikaler er en af ​​årsagerne til skader på celler i kroppen. For at forhindre denne skade, skal du få tilstrækkeligt indtag af antioxidanter. Du kan få antioxidanter fra en række forskellige frugter og grøntsager. Du kan dog også få antioxidanter fra peber. Peber er kendt for at have et ret højt indhold af antioxidanter. Ikke nok med det, peber er også kendt for at have anti-inflammatoriske virkninger, der kan forhindre celleskader.

• Hæmmer bakterievækst

  Ifølge en laboratorieundersøgelse er peberekstrakt i stand til at hæmme væksten af ​​bakterier, som f.eks Escherichia coli, Listeria, Salmonella, og Staphylococcus. Dette skyldes, at peber har naturlige antibakterielle egenskaber, der kan forhindre disse bakterier i at vokse i maden.

• Hjælp med at behandle mavesygdom

  Fordelene ved peber indtil videre er kendt for at hjælpe mennesker, der har svært ved at synke, især hos ældre. Yderligere fordele ved peber er også kendt for at hjælpe med at forhindre mavesygdomme. Sort peberekstrakt, som har antiinflammatoriske og antibakterielle virkninger, er effektivt til at hæmme bakterievækst H. pylori som kan forårsage mavesår.

• Kan lindre gigt

  Udover at have antibakterielle egenskaber, viser det sig, at piperinindholdet i peber også har anti-inflammatoriske egenskaber, som menes at kunne reducere betændelse og smerter hos gigtramte. En undersøgelse afslørede endda, at piperin i peber er nyttig til at hæmme hormonet prostaglandin og interleukinstoffer, der kan udløse betændelse i leddene. Denne forskning er dog stadig begrænset til dyreforsøg.

• Kontroller blodsukkerniveauet

  Peberolie menes at kunne forebygge diabetes type 2. En undersøgelse viste endda, at piperinindholdet i peber var i stand til at sænke blodsukkerniveauet. I mellemtiden siger andre undersøgelser, at piperin er nyttigt til at hæmme amylaseenzymet i at nedbryde stivelse til glucose. Disse to undersøgelser er dog stadig begrænset til dyreforsøg, og der er ingen undersøgelser, der bekræfter fordelene ved peber som diabeteslægemiddel hos mennesker.

Selvom der er forskellige potentielle fordele ved peber for sundheden, skal du stadig være klog i at indtage peber. Gravide kvinder rådes også til ikke at indtage for meget peber, for at mindske risikoen for abort. Undgå også at bruge peber på din hud, da det kan give varme og rødme, især hvis du har følsom hud. Rådfør dig med din læge først, før du beslutter dig for at prøve de forskellige fordele ved peber, især hvis du har visse sundhedsmæssige forhold.