Mange mennesker tror, at diabetikere ikke kan spise godt. Faktisk er der en række fødevarer, der er sikre for diabetikere og også smager godt. Se hele forklaringen nedenfor.
En diabetikers diæt skal opretholdes. Hvis indtaget er forkert, kan blodsukkerniveauet være ukontrolleret og øge risikoen for diabeteskomplikationer. Derfor er det vigtigt for diabetikere at være opmærksomme på næringsindholdet i den mad, de ønsker at indtage.
Sikker mad ufor diabetikere
Her er nogle fødevarer, der er sikre for diabetikere baseret på deres ernæringsmæssige indhold:
1. Kkulhydrater kompleks
Generelt er kulhydrater opdelt i 2 typer, nemlig simple kulhydrater og komplekse kulhydrater. Selvom begge er nødvendige for kroppen, anses komplekse kulhydrater for at være sundere, mere nærende og sikrere til indtagelse af diabetikere.
Derfor rådes diabetikere til at fokusere mere på sundere kilder til kulhydrater, hvoraf nogle er:
- Knolde, såsom kartofler og søde kartofler
- Frugter, såsom tomater, bananer og bær
- Fuldkorn, såsom brune ris og havre
- Bælgplanter, såsom bønner og ærter
- Fuldkornsprodukter, såsom fuldkornsbrød
Derudover anbefales diabetikere at reducere forbruget af raffinerede kulhydrater, såsom hvidt brød og hvide ris, fordi de kan øge blodsukkeret hurtigt.
2. Stæt
Fødevarer, der er rige på fibre, kan hjælpe med at kontrollere blodsukkerniveauet, så de er sikre til indtagelse af diabetikere. Der er flere valg af fiberrige fødevarer, der er gode til indtagelse, herunder:
- Frugter, såsom papaya, æbler og pærer
- Grøntsager, såsom spinat, broccoli og salat
- Nødder, såsom jordnødder og mandler
- Korn, som f.eks artiskok , Chia frø, og hørfrø
3. Protein
Proteiner næringsstoffer, der indgår i de 3 essentielle makronæringsstoffer udover fedt og kulhydrater. Protein er nødvendigt af kroppen til energikilder, opbygning og reparation af væv og understøttelse af immunsystemet.
Diabetikere skal dog være kloge i at vælge proteinfødevarer, for de skal også være opmærksomme på indholdet af mættet fedt og kulhydrat i det.
For at gøre tingene nemmere er her en liste over sunde proteinfødevarer, der er gode for diabetikere:
- Animalsk protein, såsom hakket oksekød eller skinke, kyllingebryst uden skind, hvid fisk og æg
- Vegetabilsk protein, såsom kidneybønner, sorte bønner, ærter, edamame og tofu
4. Lsund mor
Diabetikere skal også spise fed mad, men sundt fedt.
Fødevarer, der indeholder umættede fedtstoffer, kan reducere risikoen for diabeteskomplikationer, herunder hjerteanfald. Nogle sunde fedtvalg, der kan indtages af diabetikere omfatter:
- Enkelumættede fedtstoffer, såsom olivenolie, rapsolie, avocado, nødder Mandlerd , hasselnødder , samt græskarkerner og sesam
- Flerumættede fedtstoffer, såsom solsikkeolie, majsolie, valnødder, hørfrø og fisk
5. Vvitaminer, mineraler og antioxidanter
For at opfylde en afbalanceret ernæring og hjælpe med at opretholde en sund krop, skal diabetikere også spise fødevarer, der er rige på vitaminer og mineraler. Her er nogle fødevarer med højt indhold af vitaminer og mineraler, der er gode for diabetikere:
- Grønne grøntsager rige på vitamin A, C, E og K samt calcium, zink og kalium
- Jordbær er rige på C-vitamin og antioxidanter, såsom anthocyaniner og polyfenoler
- Citrusfrugter (appelsiner) er høje i fiber, C-vitamin, folat og kalium
- Bær, der indeholder vitamin C og K, samt mangan, fibre og kalium
Krydderi Mvil det ENmand for Plidende Ddiabetes
For diabetikere er der faktisk intet forbud mod at spise lækker mad, der bruger smagsstoffer. Der er dog begrænsninger for valget og mængden af smagsstoffer, der skal tages i betragtning, herunder:
Salt
At tilsætte salt til mad til diabetikere er faktisk okay. Saltforbruget bør dog begrænses, fordi det kan hæve blodtrykket og påvirke deres helbred negativt.
Saltindtaget for personer med type 2-diabetes bør begrænses til mindre end 1 tsk om dagen. Hvis du ønsker at spise forarbejdet eller dåsemad, skal du sørge for, at salt- eller natriumindholdet er mindre end 140 mg pr. portion. Diabetikere rådes dog til at reducere deres forbrug af forarbejdede fødevarer.
Kunstige sødestoffer
Diabetikere skal vælge de rigtige fødevarer, især dem, der har med sukker eller søde fødevarer at gøre. Hvis du vil spise søde fødevarer, kan diabetikere overveje sukkererstatninger eller kunstige sødestoffer.
Nogle sukkererstatninger eller kunstige sødestoffer, der kan indtages af diabetikere er:
- Stevia
- Lo han kuo
- Erythritol
- Aspartam
- Saccharin
- Sucralose
Urter og krydderier
En undersøgelse forklarer, at brugen af urter og krydderier menes at være i stand til at kontrollere blodsukkerniveauet, så det hævdes ofte som en naturlig behandling for diabetikere.
Derudover kan urter og krydderier få maden til at smage bedre og endda reducere brugen af salt og sukker. Her er nogle typer urter og krydderier, der er gode for diabetikere:
- Kanel
- Purløgsblade
- Hvidløg
- Fennikel
- Rosmarin
- Gurkemeje
- Bukkehorn
Efter at have forstået forklaringen ovenfor, behøver diabetikere ikke at være triste længere, fordi de ikke kan spise godt.
Så længe du spiser sund og nærende mad, og tager medicin ordineret af din læge, er det håbet, at dit blodsukkerniveau kan kontrolleres godt.
Alligevel er diabetes en sygdom, der varer længe, og hver diabetiker har en anden tilstand. Hvis din diabetes er ledsaget af andre problemer, såsom nyreproblemer eller sår, der er svære at hele, skal du konsultere en læge for at finde ud af de rigtige madvalg.
