Den søde og friske smag af kiwi gør denne frugt populær i juice og frugtsalater. Fordelene ved kiwi er ikke bare et sødemiddel, men også gode til at bevare sundheden og forebygge sygdom.
Denne frugt, som er identisk med New Zealand, har et latinsk navn Actinidia deliciosa. Kiwi kommer fra det nordlige Kina og begyndte i det 20. århundrede at blive dyrket i New Zealand. Det er formet som et hønseæg, med en mat gråbrun hud og fine hår, der dækker den ydre overflade.
Kødet er lysegrønt eller gyldent med bløde sorte frø, som kan spises sammen. Smagen er blød, sød og let syrlig, hvilket gør denne frugt til en favorit for børn og voksne at indtage.
Kiwi fordele
Kiwi kan indtages direkte eller forarbejdes til forskellige typer mad og drikke. Dens friske smag gør kiwi let at kombinere med en række andre sunde fødevarer, for eksempel som en del af salater, yoghurtblandinger, issødestoffer,smoothies,kager, kager, juicer, til buddinger.
Fordelene ved kiwi for kroppen er som en kilde til næringsstoffer, der er rige på vitamin C, vitamin A, vitamin E, vitamin K, kalium, aminosyrer, folat og calcium. Derudover indeholder denne frugt også mange antioxidanter og er en kilde til fibre. På grund af dets forskelligartede næringsindhold er kiwi god til at spise af alle, inklusive gravide kvinder.
Forskellige undersøgelser er blevet udført for at afsløre de sundhedsmæssige fordele ved kiwi, herunder:
- Lindre astmaDet høje indhold af antioxidanter og C-vitamin i kiwi kan lindre astmasymptomer. Forskning viser, at der er en forbedring af lungetilstande hos mennesker, der spiser frugt regelmæssigt, herunder kiwi. Indtagelse af frisk kiwi menes at reducere hvæsen og åndenød hos astmatikere.
- Oprethold fordøjelsessundheden
Undersøgelser viser, at kiwi kan fungere som præbiotikum, nemlig ved at øge væksten af gode bakterier i tarmen (lactobaciller og bifidobakterier). Indholdet af fibre og præbiotika i kiwi er godt for at opretholde et sundt fordøjelsessystem, forebygge forstoppelse og forebygge forstoppelseirritabel tyktarm (IBS). Effektiviteten af disse præbiotika afhænger dog af hvert enkelt individs fordøjelsesbetingelser og varer kun i 24 timer og varer kun så længe, som man spiser kiwi.
- Øg udholdenheden
Omkring 180 gram kiwi har dækket behovet for C-vitamin på en dag. C-vitamin er et vigtigt element i at øge kroppens modstandsdygtighed over for sygdomme, hvoraf en af dem er influenza.
- Sænkning af blodtryk og risiko for sygdom
Indholdet i kiwi kan sænke blodtrykket. Det betyder, at kiwi kan være med til at forebygge risikoen for sygdomme, der opstår på grund af forhøjet blodtryk, såsom hjerteanfald og slagtilfælde. Derudover kan det høje indhold af antioxidanter forebygge sygdomme forårsaget af DNA-skader, såsom hjertesygdomme og kræft.
- Forbedre søvnkvalitetenUdover at indeholde antioxidanter, indeholder kiwi også serotonin. Serotonin spiller en rolle i dyb søvn. Serotonin er også gavnligt til at forbedre hukommelsen og kardiovaskulær funktion. Mangel på dette hormon er blevet forbundet med depression og andre lidelser humør.
- Reducer risikoen for blodpropper
Forskning har fundet ud af, at indtagelse af to til tre kiwier om dagen kan reducere risikoen for blodpropper og mindske mængden af fedt i blodet. Blodpropper er forbundet med en række alvorlige sygdomme og tilstande, der kan være livstruende, såsom slagtilfælde, hjertesygdomme og lungeemboli.
- Oprethold øjensundhedenEn anden fordel ved kiwi er at beskytte øjnene og forhindre blindhed. Det er en velsignelse lutein og zeaxanthin indeholdt i kiwi.
Bag fordelene ved kiwi kan denne frugt også udløse allergiske reaktioner hos nogle mennesker. Allergiske reaktioner, der opstår i form af hævede læber, kløe i hud og svælg, kvalme og opkastning. Det anbefales at være opmærksom på allergisymptomer, når man giver kiwi til børn for første gang.
