En alkalisk kost er en kostmetode, der fokuserer på at reducere forbruget af fødevarer, der producerer syre i kroppen. Selvom denne diæt ofte hævdes at være sund, er der nogle vigtige ting, du skal forstå om denne diæt.
Teorien er, at visse typer mad kan øge kroppens surhedsgrad og derved udløse en række sundhedsproblemer, fra vægtøgning til gigt til akne. På den anden side menes nogle fødevarer, der kan gøre kroppen mere basisk, at være i stand til at overvinde sundhedsproblemer forårsaget af øget kropssyreindhold.
Forstå anvendelsen af den alkaliske diæt
I praksis fokuserer den alkaliske kost på at begrænse forbruget af en type mad og fokuserer på indsatsen for at reducere kroppens syreniveauer.
For at nå dette mål er der flere ting, der skal overvejes, når man gennemgår denne type diæt, nemlig:
Madtyper tilladt
Når du er på en basisk diæt, rådes du til at spise en række forskellige fuldkorn, nødder, frugter og grøntsager.
Madtyper, der ikke anbefales
Nogle typer fødevarer, der bør undgås og begrænses i forbrug, mens de er på denne diæt, er forarbejdede fødevarer, æg, kød, hvede, dåsemad, emballerede snacks, koffein, alkohol og forskellige fødevarer fra mejeriprodukter.
I mellemtiden behøver hvede- og proteinkilder ikke at blive fjernet fuldstændigt fra kosten. Selvom den basiske kost i praksis prioriterer indtagelse af grøntsager og frugt frem for hvede og forskellige former for proteinfødevarer.
Fordele og ulemper Fordele ved en alkalisk kost
En undersøgelse siger, at en alkalisk kost kan give en række fordele, herunder:
- Forøgelse af forholdet mellem kalium og natrium i blodet menes at være i stand til at opretholde knoglesundhed, reducere risikoen for muskelsvind eller atrofi og reducere risikoen for at udvikle kroniske sygdomme, såsom slagtilfælde og hypertension.
- Kropstilstande, der har en højere eller mere alkalisk pH, kan øge effektiviteten af nogle kemoterapimedicin til behandling af kræft.
- Denne form for diæt kan også øge intracellulære magnesiumniveauer, hvilket kan optimere funktionen af en række enzymer og hjælpe med at aktivere D-vitamin.
De ovennævnte fordele skal dog stadig undersøges nærmere.
På den anden side er der undersøgelser, der faktisk fastslår, at indtagelse af kød og mejeriprodukter eller deres forarbejdede produkter ikke vil ændre din krops pH. Dette skyldes, at kroppen har en mekanisme, der er i stand til at regulere surhedsgraden.
En anden ting, du skal overveje, er, når du begrænser eller endda eliminerer mælk, ost, yoghurt og kød, skal du tage maderstatninger eller kosttilskud for at opfylde calcium- og proteinbehov.
Alkalisk kost menes at have forskellige fordele. Men hvis du har visse medicinske tilstande, bør du først konsultere din læge, før du går på denne diæt.
