Der er flere typer råvarer, som gravide kvinder skal undgå, lige fra æg, kød til grøntsager. Selvom det smager godt og er nærende, har den mad, der indtages rå eller underkogt, potentialet til at skade gravide kvinders og fostres sundhed.
Under graviditeten vil alle de næringsstoffer og stoffer, som moderen spiser, blive fordelt direkte til den voksende baby i livmoderen. Selvom det ikke er skadeligt for gravide kvinder, kan nogle typer mad være skadeligt for fosteret.
Derfor er det vigtigt for gravide kvinder at være opmærksomme på hver eneste mad, de spiser, inklusive at undgå råkost. Årsagen er, at råkost eller mad, der ikke er tilberedt perfekt, risikerer at indeholde bakterier eller stoffer, der er skadelige for graviditeten.
Forskellige råvarer, gravide kvinder bør undgå
Her er nogle typer rå fødevarer, som gravide kvinder skal undgå:
1. Æg
Hvis du vil spise æg eller mad lavet af æg, er det en god idé, at gravide kvinder sørger for, at de er helt kogte, indtil hviderne og blommerne er faste. Dette skyldes, at rå eller underkogte æg er kendt for at indeholde bakterier, der kan udløse kvalme, opkastning, diarré, feber og mavekramper.
Fødevarer, der typisk indeholder rå eller underkogte æg, omfatter røræg, hårdkogte æg, mayonnaise og salatdressing.
2. Kød
Den næste råkost, som gravide skal undgå, er kød. At spise for lidt tilberedt kød kan øge risikoen for bakterielle og parasitære infektioner, herunder: Toxoplasma, E coli, Listeria, og Salmonella, som kan forårsage abort, intellektuelle handicap, blindhed og epilepsi.
For at hjælpe med at skelne gennemkogt kød fra ubehandlet kød, kan gravide kvinder se på det med hensyn til farve. Normalt har fuldt tilberedt kød ikke noget rosa kød, og blodet er helt væk.
3. Fisk
Rå eller underkogte fiskebaserede fødevarer, inklusive sushi, er i fare for bakteriel kontaminering Listeria. Hvis de indtages under graviditeten, kan disse bakterielle infektioner forårsage abort, sundhedsproblemer efter barnets fødsel, og endda fosteret dør i livmoderen.
Så gravide kvinder bør være mere forsigtige med at vælge, forarbejde og indtage fisk eller mad lavet af fisk, ikke?
4. Kammuslinger, hummer og rejer
Mad lavet af skaldyr, hummer og rejer skal også tilberedes perfekt. Årsagen er, at disse fødevarer har potentiale til at blive forurenet med bakterier, vira og endda toksiner.
Hvis det indtages råt eller ikke er helt kogt, frygtes det at forårsage madforgiftning og kan forstyrre graviditeten.
5. Spirer
Spirer, såsom grønne bønner, er inkluderet i rå fødevarer, som gravide kvinder skal undgå. Det skyldes, at råspirede grøntsager har potentiale til at blive udsat for bakterier, der kan øge risikoen for abort og for tidlig fødsel, især hvis grøntsagerne er beskadiget.
Bakterier kan lande på grøntsager til enhver tid, både under produktionsprocessen, høst, opbevaring, forsendelse eller ved salg. Hvis gravide kvinder stadig ønsker at spise spirede grøntsager, skal du sørge for at vaske dem grundigt og koge dem, indtil de er helt gennemstegte.
Ud over nogle af de rå fødevarer ovenfor, anbefales gravide kvinder heller ikke at indtage upasteuriseret mælk (rå mælk) eller fødevarer, der vides at indeholde sådan mælk, såsom ost, is og gedemælk. I stedet kan gravide drikke UHT-mælk, som er mere holdbar.
For at gravide kvinder og deres fostre kan forblive sunde og undgå madforgiftning, er gravide nødt til at sikre, at al mad og drikkevarer, der indtages, er rene, sikre og tilberedte. Om nødvendigt kan gravide kvinder konsultere en læge om, hvilke fødevarer der skal indtages for at imødekomme gravide kvinders og deres fostres ernæringsmæssige behov.
