Der er mange fordele ved hjemmelavet mad sammenlignet med madlavning i restauranter, både hvad angår sundhed, renlighed og omkostninger. For at finde ud af mere klart, hvad der er fordelene ved hjemmelavet mad, som du kan få, se følgende artikel.
Den mad du spiser har en enorm indflydelse på dit helbred. Sund mad skal opfylde kroppens ernæringsmæssige behov, tilberedt med sunde råvarer og tilberedt på en sund måde. Alle disse ting vil normalt være nemmere at få ved at spise hjemmelavet mad end restaurantmadlavning.
Fordele ved hjemmelavet mad fremfor restaurantmadlavning
Her er nogle af fordelene ved hjemmelavet mad i forhold til restaurantmadlavning:
1. Det er nemmere at justere sammensætningen af krydderier og ernæringsbehov
Brugen af krydderier i madlavningen kan påvirke dit helbred. Ved at lave mad derhjemme kan du kontrollere, hvilken type mad og krydderier der bruges.
Hvis du for eksempel lider af forhøjet blodtryk, kan du skære ned på salt og MSG. Hvad angår dig, der lider af diabetes, kan du reducere dit sukkerindtag i madlavningen.
Hvis du vil tillægge dig en sund livsstil, kan du nemmere tilpasse dit ernæringsindtag efter din krops behov ved selv at lave mad derhjemme. Restaurantkøkken, især fastfoodrestauranter, indeholder normalt mere fedt, kalorier, olie, sukker, salt end hjemmelavet mad.
2. Kan sikre fødevarehygiejne
Selvom det ser luksuriøst og attraktivt ud, kan man ikke altid sikre renligheden af maden i restauranten, både fra renligheden i køkkenet, det brugte værktøj til præsentationen.
Mens du er hjemme, kan du sikre rengøringen af opvasken. For eksempel grøntsager eller frugt, der vaskes grundigt for at undgå bakteriel forurening E coli og Salmonella.
3. Du kan vælge din egen tilberedningsmetode
Den næste fordel ved hjemmelavet mad er, at du kan vælge din egen måde at forarbejde mad på for at få sundere mad. Du kan for eksempel bruge sundere olier, eller du kan bruge mindre olie ved at dampe eller grille din mad.
4. Kan justere portionen efter behov
Mange restauranter tilbyder retter med store portioner for at tiltrække købere. Faktisk kan portionen være langt mere end den portion mad, du har brug for.
Nu kan du ved at lave mad derhjemme justere mængden af mad og antallet af kalorier efter dine behov, så du kan bevare din ideelle kropsvægt og forebygge overvægt. For at gøre det nemmere kan du følge instruktionerne til madlavningsopskrifter, der indeholder oplysninger om næringsværdi og kalorier i maden.
Sammenlignet med husmandsmad er madlavning i restauranten faktisk mere praktisk, hurtig, har mange valgmuligheder og har en række forskellige smagsvarianter.
Men ulempen ved restaurantmadlavning er, at du ikke ved, hvordan processen og hvordan man tilbereder den, de næringsstoffer den indeholder, de anvendte ingredienser og renligheden af retten.
Tips til at vælge en sikker og sund restaurant
Hvis du ikke har tid til at lave mad derhjemme, så fortvivl ikke. Du kan nyde at lave mad udenfor hjemmet ved at følge disse tips til at vælge en sikker og sund restaurant:
- Vælg en restaurant, der tilbyder et bredt udvalg af sunde, friske og fedtfattige madmenuer.
- Vælg en restaurant, der altid holder renligheden. Dette kan ses på renheden af bordet, gulvet, håndvaskområdet og spiseredskaber.
- Sørg for, at den restaurant, du besøger, har en virksomhedslicens fra regeringen og et sanitetscertifikat fra det lokale sundhedskontor.
- Sørg for, at restauranten har et godt sanitetssystem, såsom rene badeværelser og glatte sanitære afløb.
- Overvej at spise på en restaurant, hvis du bemærker rotter, kakerlakker eller andre insekter i restauranten.
Uanset om du spiser hjemmelavet mad eller madlavning i restauranten, så prøv altid at opfylde et afbalanceret ernæringsindtag.
Hvis du vil begynde regelmæssigt at spise hjemmelavede måltider, men stadig er forvirret over mængden af ernæring og kalorier, du har brug for, så tøv ikke med at konsultere en ernæringsekspert.
