Der er flere anbefalinger til korn med lavt kulhydratindhold, der er egnet til indtagelse af folk, der er på diæt. Selvom den er lav i kulhydrater, indeholder denne type korn stadig andre næringsstoffer, der er gavnlige for kroppens sundhed.
Korn er en kilde til kulhydrater, næringsstoffer, der er nyttige til at give kroppen energi til at være aktiv. Selvom det er gavnligt, kan overdreven indtagelse af kulhydrater forårsage vægtøgning og øge risikoen for sundhedsproblemer, såsom fedme og diabetes.
For at tabe sig eller kontrollere vægten vælger nogle mennesker derfor at spise fødevarer med lavt indhold af kulhydrater og kalorier.
Low-Carb valg af korn
Korn er ofte et kosttabu for folk, der er på et diætprogram, især en kulhydratdiæt. Faktisk er der mange typer af korn med lavt kulhydratindhold og højt fiberindhold, som faktisk kan understøtte en vellykket diæt.
Her er anbefalinger til low-carb korn, som du kan vælge:
1. Brune ris
Brune ris er bestemt ikke fremmed for befolkningen i Indonesien. Dette populære korn med lavt kulhydratindhold til kosten indeholder kun omkring 24 gram kulhydrater pr. 100 gram.
Derudover er brune ris rig på antioxidanter, såsom polyphenoler, anthocyaniner og flavonoider, fibre samt forskellige vitaminer og mineraler, som kroppen har brug for.
Ikke kun godt til at understøtte kostens succes, forbrug af brune ris kan også reducere risikoen for forskellige sygdomme, såsom diabetes, slagtilfælde og hjertesygdomme.
2. Havre
Havre herunder typer af korn, der er populære til vægtkontrol. I en kop (35 gram) havre kogt, er der cirka 110 kalorier, 8 gram fibre og 21 gram kulhydrater. Type havre lav kulhydrat er havregryn, nej instant havre som faktisk har et højt kulhydratindhold.
Havre rig på beta-glucan, som er en type fiber, der er kendt for at reducere niveauet af dårligt kolesterol (LDL), og derved sænke risikoen for hjertesygdomme. Disse low-carb korn er også gode til forbrug for at kontrollere blodsukkerniveauet og fremme en sund fordøjelse.
3. Quinoa
I 1 kop (150 gram) quinoa opbevares kun 34 gram kulhydrater. Quinoa indeholder også 9 essentielle aminosyrer, der fungerer til dannelsen af muskelvæv, knogler, hud og blod i kroppen.
Derudover er quinoa en kilde til fiber og polyphenolantioxidanter. Disse næringsstoffer kan hjælpe med at forbedre fordøjelsen, reducere inflammation og reducere risikoen for forskellige kroniske sygdomme, såsom diabetes og hypertension.
4. Majs
Majs er en type korn, der er lav i kulhydrater og kalorier. I 100 gram majs er der kun 95 kalorier og omkring 20 gram kulhydrater. Derudover er majs rig på fibre, antioxidanter, B-vitaminer, magnesium, folat og fosfor.
Disse sunde korn kan forarbejdes til en række forskellige retter, lige fra majskolber, ristede majs til popcorn. For at være sundere anbefales det at spise majs el popcorn uden tilsat smør og salt. Dette skyldes, at disse to ingredienser kan øge kolesterol og blodtryk, så de ikke er gode for dit helbred.
5. Byg
Byg eller byg er en korntype, der er rig på fibre og lav på kulhydrater. I en kop eller omkring 150 gram byg Når den er moden, er der omkring 6 gram fibre og 38 gram kulhydrater.
Ikke kun det, disse frø er også en kilde til antioxidanter og fibre og indeholder en række andre næringsstoffer, såsom protein, B-vitaminer, folat, fosfor, kalium, zink og kobber.
Takket være dets forskelligartede næringsindhold, byg godt indtaget for at sænke kolesterolniveauet, forbedre fordøjelsen og kontrollere blodtryk og blodsukker.
6. Bulgarsk
Bulgur eller også kendt som ala er en type fuldkorn lavet af hvede. Bulgur har længe været kendt af befolkningen i Mellemøsten og Middelhavet som en fødevareingrediens, der er gavnlig for sundheden.
Disse korn er lave i kulhydrater. I 150 gram kogt bulgur er der kun 22 gram kulhydrater. Derudover er bulgur rig på protein, fibre, B-vitaminer, mangan, jern, magnesium, fosfor og selen.
7. Hørfrø
Hørfrø eller hørfrø er lave i kulhydrater, men rige på fibre og en række forskellige næringsstoffer. Inden for 1 kop eller omkring 150 gram hørfrøIndeholder 45 gram kulhydrater og 40 gram fibre. Ikke kun det, disse frø er også en kilde til omega-3 fedtsyrer, fosfor, magnesium og kalium.
Takket være disse næringsstoffer, regelmæssigt forbrug hørfrø kan nære fordøjelseskanalen, sænke kolesterolniveauet, opretholde ideel kropsvægt og kontrollere blodsukkerniveauet og blodtrykket.
8. Chia frø
Andre typer korn, der er lave i kulhydrater er Chia frø. Kulhydrater i 100 gram Chia frø kun så meget som 42 gram. Maden kendt som superfood Det gemmer også protein, omega-3 fedtsyrer samt en række vitaminer og mineraler.
Chia frø er det rigtige valg for dig, der ønsker at opretholde en ideel kropsvægt. Derudover er disse frø gode til at forebygge og overvinde forstoppelse og kontrollere blodsukkerniveauet.
Nå, det er nogle typer low-carb korn, der kan være en mulighed for en sund kostmenu. Udover at indtage ovennævnte korntyper, rådes du også til at fortsætte med at indtage andre sunde fødevarer, så dine ernæringsmæssige behov bliver opfyldt.
Glem ikke at træne regelmæssigt, få nok hvile, håndtere stress godt og begrænse drikkeri og rygning for at holde dit helbred intakt.
Hvis du er i tvivl om, hvilken type korn der er egnet til din helbredstilstand, især hvis du har visse fødevareallergier eller glutenintolerance, bør du først konsultere din læge.
