Selvom denne frugt er lille, er de sundhedsmæssige fordele ved solbær enorme. Det forskellige næringsindhold i solbær er ikke kun godt for at bevare udholdenheden, men også opretholde funktionen af forskellige organer i kroppen.
Solbær (Ribes nigrum) er en frugt, der kommer fra Europa. Denne plante kan trives i fugtig jord. Ikke kun kendt for sin sorte farve, viser denne frugt sig at have andre farver, nemlig rød, pink og hvid.
Selvom de har forskellige farver, forbliver de næringsstoffer og fordele, de tilbyder, de samme. Udover at kunne indtages direkte, forarbejdes solbærfrugt også ofte til forskellige produkter, såsom marmelade, gelé, is, til fyld til tærter eller tærter.
Forskellige solbærnæringsstoffer
I 100 gram solbær indeholdt omkring 60 kalorier. Solbær indeholder også en række af følgende næringsstoffer:
- Vitaminer, herunder vitamin A, vitamin B, vitamin C og vitamin E
- Fiber
- Kulhydrat
- Protein
- Kalium
- Fosfor
- Calcium
- Natrium
- Magnesium
- Jern
Derudover er solbærfrugt også kendt for at have et højt indhold af antioxidanter, såsom anthocyaniner og flavonoider.
Forskellige fordele ved solbærfrugt
Denne syrligt smagende frugt kan give forskellige sundhedsmæssige fordele. Nogle af fordelene ved solbær er:
1. Styrk kroppens immunitet
Under den nuværende COVID-19-pandemi er opretholdelse af et stærkt immunsystem bestemt en vigtig ting at gøre. Derfor rådes du til altid at spise nærende mad.
En madmulighed, du kan spise, er solbær. Det skyldes, at solbær indeholder masser af antioxidanter og C-vitamin, som kan styrke immunforsvaret.
2. Lindrer betændelse
Betændelse i kroppen kan normalt forårsage flere symptomer eller klager, såsom smerter og hævelse. Indholdet af gamma-linolensyre eller GLA i solbærolieekstrakt er kendt for at lindre symptomerne på betændelse.
Faktisk har flere undersøgelser vist, at GLA-indholdet er effektivt til at lindre symptomerne på betændelse forårsaget af visse sygdomme, såsom leddegigt.
3. Sænker kolesteroltallet
Solbær indeholder fibre og antioxidanter, der er gode til at sænke kolesterolniveauet i kroppen.
Derudover er disse to ingredienser også gode til at forhindre opbygning af kolesterol i blodkarrene (åreforkalkning), som kan føre til hjerte-kar-sygdomme, såsom slagtilfælde og hjertesygdomme.
4. Kontroller blodtrykket
Indholdet af kalium og antioxidanter i solbær gør denne frugt god til indtagelse for at kontrollere blodtrykket. Kalium er et mineral, der spiller en rolle i at opretholde et stabilt blodtryk.
Men for at sænke og opretholde et stabilt blodtryk, rådes du også til at leve en sund livsstil, for eksempel ved at begrænse saltindtaget, motionere regelmæssigt, reducere stress og få nok hvile.
5. Oprethold øjensundheden
Solbær er rige på vitamin A, vitamin C og antioxidanter, såsom flavonoider, lutein, zeaxanthin og anthocyaniner, som spiller en vigtig rolle i at opretholde øjets sundhed.
Adskillige undersøgelser har vist, at indtagelse af frugter rig på antioxidanter og vitaminer, herunder solbær, ser ud til at reducere risikoen for at udvikle øjensygdomme, såsom grå stær og makuladegeneration.
6. Glat fordøjelse
Fiber- og vandindholdet i solbær er kendt for at være godt til at opretholde fordøjelseskanalens sundhed og forbedre fordøjelsen. Denne effekt gør solbær nyttig til at forebygge og behandle forstoppelse.
Ikke nok med det, nogle undersøgelser nævner også, at solbær ser ud til at have en præbiotisk effekt, så de er gode til at opretholde mave-tarm-sundhed og funktion.
Når du vil indtage solbær, så glem ikke at rense den først. Herefter kan du indtage solbær som en sund snack eller forarbejde dem til slik og forskellige andre retter efter smag.
Selvom solbær har et utal af fordele, er det ikke nok at opretholde en sund krop bare for at spise denne frugt. Den vigtigste nøgle er at spise sund og nærende mad og motionere regelmæssigt.
Hvis du stadig har spørgsmål om fordelene ved solbær eller ønsker at bruge et supplement indeholdende solbærekstrakt, kan du først konsultere en læge.
