Mange søger kombineret mad eller en ernæringsmæssig kombinationsdiæt som en sundere måde at spise på. Hvad er det egentlig kombineret mad og er dette mønster virkelig gavnligt for helbredet?
Fødevarer kombinerer som regulerer den kost, der begyndte i oldtiden. Denne vane er baseret på teorien om, at den forkerte kombination af fødevarer kan udløse en række sygdomme, ophobning af toksiner eller fordøjelsesbesvær. Mens en afbalanceret kombination af fødevarer vil producere den modsatte effekt, som kan helbrede en sygdom og nære kroppen.
Mad kombineret kost
Generelt, kombineret mad opdeling af fødevarekilder i flere kategorier, nemlig sure (kød, kylling, mejeriprodukter, fisk og hvede), neutrale (fedt, sukker og stivelse) og basiske (korn, frugt, grøntsager og nødder). I bund og grund det grundlæggende koncept kombineret mad sådan indarbejder du disse fødevarekategorier i din kost, så kroppen ikke producerer for meget syre, hvilket er dårligt for kroppen.
I kombineret mad, kombinationen af en række fødevarer bør ikke være vilkårlig, fordi der er regler. En af de mest brugte regler er:
- Protein bør ikke kombineres med kulhydrater.
- Protein bør ikke kombineres med fedt.
- Kulhydrater bør ikke kombineres med sure fødevarer.
- Protein bør ikke kombineres med andre proteiner.
- Sukker bør ikke kombineres med andre fødevarer.
- Frugt og grøntsager bør ikke indtages sammen.
- Frugt og mælk bør kun indtages på tom mave.
Kombinationen af fødevarer, der også skal være opmærksom på pH-værdien. Dette skyldes, at pH-værdien giver information om, hvor højt syre- og alkaliniveauet er i din krop. En pH-værdi på 0 betyder en meget sur tilstand, mens en pH-værdi på 14 betyder en meget basisk tilstand. I mellemtiden er det neutrale niveau pH 7.
pH-niveauerne i kropsdele varierer. Normale pH-værdier i blodet varierer fra 7,35-7,45. Hvis blodets pH er under 7,35, kaldes det acidose, mens hvis blodets pH er over 7,45, kaldes blodet alkalose. Unormale pH-niveauer i blodet vil have en indvirkning på den generelle kropsfunktion og stofskifte. Maveorganet har et meget surt pH-niveau på 3,5 eller lavere. Dette er for at maven kan behandle og nedbryde den indkommende mad.
Fødevarekombinationseffektivitet
Ifølge forskning, konceptet kombineret mad ikke har en væsentlig effekt på sundheden sammenlignet med en afbalanceret kost. Alligevel princippet kombineret mad at minimere forbruget af kulhydrater og fedt er ikke en dårlig anbefaling. Hvis du forsøger at tabe dig overskydende, skal du anvende mønsteret kombineret mad og en sund livsstil kan være med til at gøre din vægt mere ideel.
Fødevaregrupper anbefales og undgås i kombineret mad kan anvendes til at holde kroppen sund, nemlig: indtagelse af masser af vand, grøntsager og frugt og undgå indtagelse af spiritus, emballeret mad og for meget sukker.
Basale koncepter kombineret mad er ikke videnskabeligt bevist for at forbedre kvaliteten af sundheden. Du kan anvende nogle af forslagene i konceptet kombineret mad. Dette koncept bør dog ikke bruges som benchmark i reguleringen af daglige spisemønstre. Kontakt eventuelt læge eller ernæringsekspert vedr kombineret mad og din helbredstilstand.
