En af fordelene ved sort peber, som vi alle kender, er som krydderi i madlavning. Men hvem ville have troet, at ingredienserne, der blev brugt til at lave denne krydrede mad, også har været kendt som traditionelle lægemidler i århundreder.
Sort peber indeholder få kulhydrater, kalorier, vitamin A og K, calcium, kalium og høje antioxidanter. Sort peber eller almindeligvis kendt som sort peber er plantens umodne frugt Piper nigrum som er tørret. Ud over at blive brugt som madlavningskrydderi, viser det sig, at sort peber også ofte bruges som traditionel medicin til at lindre visse sygdomme, såsom mavesmerter, fnat, kvalme, diabetes, hypertension, til infektioner.
Undersøgelse af fordelene ved sort peber for sundheden
Nogle af de sundhedsmæssige fordele ved sort peber, som du bør vide, er:
- Virker anti-inflammatoriskEn af de potentielle fordele ved sort peber for sundheden er som et anti-inflammatorisk middel. Dette skyldes, at piperinforbindelserne indeholdt i sort peber har evnen til at lindre betændelse og indeholder høje antioxidanter.
- I stand til at bekæmpe infektionEn anden fordel ved sort peber er, at den har antibakterielle egenskaber. En undersøgelse afslører, at sort peberolie kan hjælpe med at bekæmpe bakterier E coli som kan forårsage infektion gennem forurenet mad. Derudover kan sort peberolie også bekæmpe bakterielle infektioner Staphylococcus årsager til bylder på huden.
- Lindrer influenzasymptomerFordelene ved sort peber kan også opnås som en lindring af influenzasymptomer. Den krydrede smag af sort peber virker som et naturligt afsvækkende middel og stimulerer dannelsen af slim for at rense luftvejene.
- Oprethold blodsukkerniveauet
Kliniske undersøgelser hos personer med type 2-diabetes viser også, at tilskud af piperin indeholdt i sort peber plus stoffet curcumin fra gurkemeje har en god effekt på at kontrollere blodsukkerniveauet og ser ud til at kunne undertrykke betændelse i leveren.
- Overvindelse af synkebesvær hos ældreBesvær med at synke mad hos ældre giver ofte alvorlige problemer, såsom lungebetændelse. Heldigvis viser undersøgelser, at aromaen produceret af sort peberolie kan stimulere kroppens refleks til at sluge mad. Det er gode nyheder for ældre, der har svært ved at synke, såsom patienter efter slagtilfælde. Blot at indånde den naturlige aroma produceret af sort peberolie kan allerede hjælpe med at stimulere synkemuskulaturens refleks.
- Forebyg betændelse og infektion i mavenFordelene ved sort peber bruges traditionelt til at behandle symptomer på mavesygdomme. Yderligere forskning viser, at sort peber indeholder stoffer, der kan beskytte slimhinden i mavevæggen mod virkningerne af inflammation og endda undertrykke væksten af bakterier H. pylori som kan forårsage infektion og mavesår. Der er dog stadig brug for yderligere klinisk forskning for at bekræfte fordelene ved sort peber som urtemedicin til at overvinde maveinfektioner.
- Hjælp med at kontrollere tumorer og kræftEn laboratorieundersøgelse afslørede, at piperinen i sort peber menes at være i stand til at hæmme væksten af kræftceller. Piperinstoffet i sort peber virker ved at reducere virkningen af frie radikaler og undertrykke betændelse, så væksten af kræftceller kan hæmmes. Der er dog stadig behov for yderligere forskning for at bevise fordelene ved sort peber til at forebygge kræft.
Derudover er en anden fordel ved sort peber, at det menes at være i stand til at behandle bronkitis, malaria og kolera. Der er dog ingen nøjagtige medicinske beviser for effektiviteten af sort peber til behandling af disse tilstande.
I betragtning af de mange potentielle fordele ved sort peber for sundheden, bør vi ikke være for anti over for denne ene fødevaresmagsingrediens. Sørg dog også for, at du bruger sort peber inden for normale grænser, og brug det ikke for meget, især for gravide kvinder, fordi det har potentiale til at forårsage abort. Rådfør dig altid med en læge, før du tager de sundhedsmæssige fordele ved sort peber.
