Himalayasalt er et af de reneste salte i verden. Takket være sin meget naturlige minedrift og forarbejdningsproces er Himalayasalt fri for tilsætningsstoffer og anses for at have flere sundhedsmæssige fordele end almindeligt bordsalt. Men er det sandt?
I modsætning til salt generelt, som kommer fra havet, kommer Himalayasalt fra en af de ældste og største saltminer i verden, nemlig Khewra-saltminen, der ligger ved foden af Himalaya, Pakistan.
Denne lyserøde Himalaya-saltmine menes at være dannet fra fordampningen af havet for millioner af år siden, som dengang blev begravet under lag af lava, sne og is i Himalaya.
Forskellige fordele ved Himalayasalt og fakta
Følgende er nogle af de sundhedsmæssige fordele, der menes at have Himalayasalt sammen med fakta:
1. Opfyld kroppens mineralbehov
Himalayasalt indeholder flere mineraler end almindeligt salt. Der er omkring 84 forskellige mineraler, som er meget gavnlige for kroppen, nemlig natriumchlorid, jern, magnesium, calcium og kalium.
Dog er 98 % af Himalayasalt stadig natriumchlorid, hvilket er det samme som almindeligt salt. Det betyder, at mineralindholdet i andre Himalayasalte er meget lavt. Så brug af Himalayasalt som dagligt salt vil ikke påvirke dit mineralbehov væsentligt.
Som illustration skal der til cirka 2 kg Himalayasalt for at kunne dække kroppens kaliumbehov på en dag. Denne mængde salt er bestemt ikke mulig at indtage på en dag. Selvom det var muligt, ville det helt klart gøre mere skade end gavn.
2. Afbalancere kroppens pH
Det høje mineralindhold i Himalayasalt menes at kunne afbalancere kroppens pH. Faktisk er det daglige forbrug af Himalayasalt ikke stort nok til at hjælpe med at balancere kroppens pH.
Derudover er nyre- og lungefunktion alene faktisk tilstrækkelig til at regulere kroppens pH uden behov for Himalayasalt.
3. Oprethold kropsvæskebalancen
Indtagelse af Himalayasalt siges at hjælpe kroppen med at opretholde væskebalancen takket være dets natriumindhold.
Natrium er nødvendigt for at opretholde balancen mellem kropsvæsker, men dette mineral kan fås fra mange andre fødekilder. Faktisk indeholder almindeligt salt mere natrium end Himalayasalt.
Ud over fordelene ovenfor er der mange andre sundhedsmæssige fordele ved Himalayasalt, som ofte hævdes på markedet, såsom opretholdelse af et sundt åndedrætssystem, øget seksuel ophidselse og forbedring af søvnkvaliteten. Dette er dog desværre ikke videnskabeligt bevist.
Sådan bruger du Himalayasalt
Da Himalayasalt har næsten samme næringsværdi som bordsalt, kan du bruge det i madlavningen ligesom almindeligt bordsalt.
Himalayasalt er et sikkert valg, hvis du ikke ønsker at indtage de forskellige tilsætningsstoffer, der findes i bordsalt. Men hvad du skal huske, det bordsalt, som vi normalt indtager, er generelt beriget med jod og er også den vigtigste kilde til jod for kroppen.
Så hvis du vil bruge Himalayasalt, skal du få dit jod fra andre fødekilder, såsom mejeriprodukter, tang eller fisk, for at undgå jodmangel.
Du skal også stadig være opmærksom på dit daglige saltforbrug. Ligesom almindeligt salt kan indtagelse af for meget Himalayasalt også forårsage forhøjet blodtryk, som igen kan øge risikoen for hjerte-kar-sygdomme, såsom hjertesvigt og slagtilfælde. Derudover skal du også være forsigtig, når du giver Himalaya-salt til babyer og børn. For at være mere sikker bør du først konsultere en læge, hvis du giver Himalaya-salt til denne gruppe.
Hvis du stadig er i tvivl om at vælge den bedste type salt til dagligt forbrug eller den, der passer bedst til dine helbredsforhold og behov, så tøv ikke med at konsultere en læge.
