Vitamin A er en type vitamin, der er nyttig til at opretholde øjets sundhed og immunsystemet. Men hvis der indtages for meget A-vitamin, vil kroppen opleve overskydende A-vitamin, og det kan give bivirkninger, der er skadelige for kroppen.
I store træk er vitaminer kategoriseret i to typer, nemlig vandopløselige vitaminer og fedtopløselige vitaminer. Et af de fedtopløselige vitaminer er vitamin A.
Dette gør A-vitamin opløseligt i fedtvæv og ophobes i kropsvæv. Hvis mængden af vitamin A-indtag er for høj, kan opbygningen af vitamin A forårsage en tilstand kaldet hypervitaminose A eller vitamin A-overskud.
A-vitamin er indeholdt i forskellige typer grøntsager, såsom spinat, gulerødder, kartofler, tomater og søde kartofler. Udover grøntsager kan A-vitamin også fås fra frugter, såsom mango og papaya.
Udover frugt og grønt kan A-vitamin også findes i kød, okselever, æg og fiske- og fiskeolie. A-vitamin kan også findes i mælk og mejeriprodukter, såsom fløde, smør, ost og yoghurt.
Risiko for overskydende vitamin A
Mange mennesker føler mangel på A-vitamin og tager yderligere A-vitamintilskud. Faktisk er mængden af vitamin A-indtag tilstrækkelig, hvis en person gennemgår en sund og afbalanceret kost.
Brugen af A-vitamintilskud anbefales generelt kun til brug af personer, der er diagnosticeret med A-vitaminmangel af en læge, eller personer, der lider af ernæringsmæssige mangler, såsom underernæring, og dermed kræver øget indtag af A-vitamin.
Indtagelse af mere end den anbefalede dosis af vitamin A kan forårsage vitamin A-forgiftning. Denne tilstand kan opstå hurtigere hos spædbørn og børn.
Når en person oplever et overskud eller forgiftning af vitamin A, kan en person opleve nogle af følgende tegn og symptomer:
- Fordøjelsesforstyrrelser, såsom kvalme, opkastning og diarré
- Synsforstyrrelse
- Svimmelhed eller svimmelhed
- Tør, skællende hud, der ser orange ud
Derudover kan overskydende vitamin A også forårsage en række komplikationer såsom udtynding af knoglerne eller at blive mere sprøde, nervesygdomme og leverskader. Hvis det opstår hos gravide kvinder, kan overskydende vitamin A øge risikoen for fosterskader.
Derfor skal indtaget af A-vitamin vedligeholdes, så det er helt rigtigt, ikke mangler men ikke for meget.
Anbefalet dagligt indtag af vitamin A
Alle har forskellige behov for vitamin A, afhængigt af deres alder og helbredsforhold.
Baseret på anbefalingerne fra Sundhedsministeriet i Republikken Indonesien i 2019 er følgende værdien af den daglige vitamin A ernæringsmæssig tilstrækkelighedsrate (RDA) baseret på alder:
- Børn 1-3 år: 400 mcg (mikrogram)
- Børn 4-6 år: 450 mcg
- Børn 7-9 år: 500 mcg
- Teenagere: 600 mcg
- Voksne mænd: 600-700 mcg
- Voksne kvinder: 600 mcg
- Gravide og ammende kvinder: 900-950 mcg
Vitaminer eller kosttilskud er godt for helbredet, så længe de indtages i henhold til doseringen efter kroppens behov.
Hvis du ikke har visse medicinske tilstande og regelmæssigt følger en sund kost, kan dit indtag af A-vitamin være tilstrækkeligt. Men hvis du føler, at dit A-vitamin-indtag mangler, og du ønsker at bruge yderligere kosttilskud for at imødekomme dit A-vitaminindtag, bør du først konsultere din læge.
Dette er vigtigt, så lægen kan rådgive dig til en sund kost og vælge den type mad, der øger dit A-vitaminindtag og ordinere yderligere A-vitamintilskud, hvis det er nødvendigt.
