Hvid radise som har et latinsk navn Raphanus sativus er en grøntsag, der er rig på fibre og vitamin C. Der er mange fordele ved hvid radise for kroppens sundhed, og en af dem er at forebygge risikoen for kræft.
Ud over fibre og C-vitamin indeholder hvid radise også andre næringsstoffer, der ikke er mindre vigtige, nemlig protein, B-vitaminer og kalium. Indholdet af disse næringsstoffer menes at have forskellige fordele for kroppens sundhed, især til at opretholde immunsystemet.
Forskellige fordele ved hvid radise
I nogle asiatiske lande er hvid radise meget brugt som madlavningsingrediens, for eksempel til gryderetter, supper eller karryretter. Derudover bruges hvid radise også til at behandle forskellige sundhedsproblemer. Hvid radise menes at:
1. Lindrer ondt i halsen
I traditionelle kinesiske og ayurvediske medicinmetoder er hvid radise kendt som en plante, der kan kurere ondt i halsen. Ikke nok med det, hvid radise er også nyttig til behandling af feber, galdelidelser og betændelse på grund af det meget høje indhold af C-vitamin og mineraler i den.
2. Hjælper med at bekæmpe svampeinfektioner
En undersøgelse viste, at alle typer radiseplanter, inklusive hvid radise, indeholder stoffer, der er svampedræbende. Dette stof kan dræbe forskellige typer svampe Candida albicans, er en svampetype, der ofte forårsager infektioner hos mennesker.
3. Stabiliser diabetikeres tilstand
Ikke kun som antibakteriel og svampedræbende, hvid radise er også antidiabetisk. En undersøgelse viste, at radisefrø er effektive til at overvinde insulinresistens og øge absorptionen af sukker fra blodet.
4. Forebyg risikoen for kræft
Brugen af hvid radise til behandling af kræft har længe været praktiseret i flere asiatiske lande, især i Korea. En undersøgelse afslørede, at hvid radise indeholder isothiocyanater, som kan dræbe kræftceller og forhindre vækst af kræftceller.
Hvid radise indeholder også antioxidanter, der er nyttige mod forskellige dårlige virkninger af frie radikaler, herunder kræft.
Generelt er hvid radise relativt sikker til forbrug. Men hvis for meget, kan denne grøntsag forårsage irritation i fordøjelseskanalen. Gravide kvinder må også stadig indtage hvid radise, så længe det ikke er overdrevet. Men folk, der har galdesten, rådes ikke til at spise denne grøntsag.
Du kan forarbejde hvid radise til forskellige lækre retter for at få dets fordele. Ledsager forbruget af hvid radise med en række nærende fødevarer, som en del af en sund kost for at understøtte din krops sundhed.
