Artiskok er nu populær som en plante med høj ernæring og har et utal af sundhedsmæssige fordele. Faktisk kan denne blomsterformede plante ekstraheres til urtemedicin for at behandle visse sygdomme.
Artiskok er faktisk en plantetype, der tilhører den vilde plantegruppe. Alligevel ernæring og fordele artiskok ikke mindre end andre grøntsager. Derudover, selvom formen ser kompliceret ud, er denne plante, der stammer fra Middelhavsområdet, forholdsvis let at forarbejde til en yndlingsret.
Artiskok næringsstofindhold
Det meste af indholdet artiskok er et kulhydrat bestående af fibre og stivelse. Spis en frugt artiskok allerede opfylder cirka 25 % af det anbefalede daglige indtag af fiber.
Ikke kun det, artiskok indeholder også flere andre vigtige næringsstoffer, såsom:
- Protein
- Vitamin K
- Vitamin C
- B-kompleks vitaminer, især vitamin B9 (folinsyre)
- Mineraler, såsom magnesium, jern, zink, fosfor, kalium og calcium
flot igen, artiskok herunder grøntsager med de højeste antioxidanter. Derfor er det ikke overraskende artiskok give forskellige sundhedsmæssige fordele.
Fordele ved artiskokker for sundheden
Følgende er nogle af fordelene artiskok for sundheden skal du vide:
1. Oprethold et sundt fordøjelsessystem
Som beskrevet ovenfor, artiskok meget rig på fibre. Disse næringsstoffer spiller en vigtig rolle i at holde fordøjelsessystemet sundt, forebygge eller lindre forstoppelse og også sænke risikoen for tyktarmskræft.
Ikke kun det, artiskok indeholder også inulin, som er en type fiber, der fungerer som præbiotikum. Præbiotika er en vigtig komponent i vores kost, fordi de giver næring til de gode bakterier i tarmen.
Ved at opretholde en balance mellem gode bakterier, vil sundheden i fordøjelsessystemet og kroppen som helhed også blive vedligeholdt.
2. Hjælp med at lindre symptomer irritabelt tarmsyndrom
Udover at opretholde balancen mellem tarmbakterier, artiskok kan også nære tarmene ved at lindre tarmmuskelkramper forårsaget af betændelse. Derudover er antioxidanterne i artiskok Det kan også reducere betændelse i tarmene.
Ernæring og fordele artiskok Dette er meget nyttigt for syge irritabelt tarmsyndrom (IBS), som ofte oplever symptomer som mavesmerter, mavekramper, diarré, oppustethed og forstoppelse.
3. Hjælp med at opretholde et sundt hjerte
En undersøgelse viste, at indtagelse af bladekstrakt artiskok regelmæssigt kan hjælpe med at opretholde leversundheden, samt forbedre leverfunktionen, der er nedsat på grund af fedtlever. Eksperter har mistanke om, at dette kan ske takket være de nævnte antioxidanters rolle cynarin og silymarin indeholdt i artiskok.
4. Sænker dårligt kolesterol (LDL)
I en undersøgelse, bladekstrakt af artiskok taget hver dag i 6 uger har vist sig at reducere dårligt kolesterol (LDL), mens det øger det gode kolesterol (HDL).
Dette kan ske pga artiskok indeholder antioxidanten luteolin, som spiller en rolle i at forhindre dannelsen af kolesterol, og stimulerer kroppen til at være mere effektiv i behandlingen af kolesterol.
5. Sænkning af blodtrykket
En undersøgelse viste, at hypertensive patienter, der tog ekstrakt artiskok hver dag i 3 måneder kan nedsætte det diastoliske og systoliske blodtryk.
Dette menes at være på grund af kaliumindholdet i artiskok som spiller en væsentlig rolle i at kontrollere blodtrykket.
Ud over fordelene beskrevet ovenfor, artiskok Det menes også at være nyttigt til at forbedre knoglesundheden, hjælpe med at sænke blodsukkeret og bekæmpe kræftcellevækst.
Nogle af fordelene kræver stadig yderligere undersøgelse. Alligevel er indholdet af næringsstoffer, naturlige forbindelser og antioxidanter i artiskok forbliv speciel. Så der er ingen skade i at komme ind artiskok ind i din daglige menu.
Få ernæring og fordele artiskok også meget nemt. Du kan dampe, koge, bage eller sautere dem. En del artiskok som kan indtages er kødet bag bladene og hjertet som er hvidt med en lilla spids inderst.
Ernæring og fordele artiskok meget godt for helbredet generelt og ikke at gå glip af. Men hvis du ønsker at forbruge artiskok som en alternativ behandling for visse medicinske tilstande, bør du først konsultere din læge.
