Fisk og skaldyr godt til gravide kvinder, fordi disse fødevarer indeholder mange næringsstoffer, der er vigtige for barnets sundhed og udvikling. Det skal dog bemærkes, at der findes flere typer skaldyr som bør begrænses eller endda helt undgås af gravide kvinder.
Prioritet skaldyr for gravide ligger i næringsindholdet af omega-3 fedtsyrer (DHA og EPA), som er rigeligt i det. Disse næringsstoffer er vigtige for at hjælpe barnets hjerneudvikling og kan forbedre kognitive evner. På den anden side, skaldyr kan også være en god kilde til protein, jern og zink for gravide kvinder.
Alligevel holde øje med mængden af forbrug skaldyr for gravide kvinder er også vigtigt, fordi forbrug skaldyr For meget kan forårsage bivirkninger, der kan forstyrre barnets vækst og udvikling.
Farer ved at spise Fisk og skaldyr for gravide kvinder
Ikke kun dem, der er gravide, kvinder, der planlægger at blive gravide, og ammende mødre skal også være forsigtige med at indtage skaldyr. Følgende er nogle ting, som gravide skal være opmærksomme på skaldyr:
Kviksølv indhold
Fisk og skaldyr kan faktisk være en god kilde til ernæring for gravide kvinder. Dog nogle skaldyrFisk og skaldyr, især fisk og skaldyr, kan indeholde høje niveauer af kviksølv. Fisk, der indeholder meget kviksølv, er normalt store, såsom storøjet tun, marlin, haj, sværdfisk (sværdfisk), og kongemakrel.
Selvom kviksølv egentlig ikke er et problem for de fleste voksne, rådes gravide kvinder kraftigt til at undgå det. Høje niveauer af kviksølv i blodet på grund af forbrug skaldyr kan forstyrre udviklingen af barnets hjerne og nervesystem.
I stedet forbruge skaldyr sikkert for gravide kvinder. Gravide kvinder kan også minimere risikoen for kviksølv ved at vælge små fisk, der er lave i kviksølv og rige på omega-3 fedtsyrer, såsom laks, sardiner, tilapia og makrel. Derudover er der også typer skaldyr som anses for sikre for gravide, nemlig emballerede rejer og tun, der er kogt.
Sådan tilberedes det
Hvis de spises rå, risikerer de fleste fisk og skaldyr at forårsage bændelorminfektion. Disse parasitter kan forårsage fordøjelsesforstyrrelser og hæmme optagelsen af næringsstoffer, der er nødvendige for gravide kvinder og babyer i deres livmoder.
Forbrugende skaldyr Raw kan også forårsage madforgiftning, fordi gravide kvinder normalt er mere modtagelige for madforgiftning under graviditeten. Forgiftning skaldyr Raw skader faktisk ikke barnet, men det kan gøre gravide kvinder usunde og ikke have appetit.
Derfor servering skaldyr for gravide bør koges grundigt for at dræbe bakterier og vira i det, så det bliver mere sikkert til indtagelse.
Tips til sikker spisning Fisk og skaldyr for gravide kvinder
Så gravide kvinder kan tage de rigelige ernæringsmæssige fordele ved skaldyr, mens du undgår risikoen, skal du overholde følgende regler:
- Begræns forbruget skaldyr til kun 2-3 portioner (220-340 gram) om ugen.
- vælge skaldyr som har et lavt indhold af kviksølv.
- Vælg små fisk.
- Undgå at spise skaldyr underkogte, inklusive østers, sushi, og sashimi.
- laver mad skaldyr korrekt, nemlig med en temperatur på 63 grader Celsius.
- Undgå at spise fisk fra farvande, der allerede er udsat for industriel forurening.
Fisk og skaldyr generelt er fødevarer, der er rige på næringsstoffer og godt for helbredet. Desværre for gravide kvinder, skaldyr kan give bivirkninger. Men ved at kende de ting, der skal forudses, kan gravide kvinder stadig, hvorfor, drage fordel af denne mad.
Så længe gravide undgår skaldyr indeholder højt kviksølv eller er forurenet med forurenende stoffer og koger dem korrekt, skaldyr stadig kan være en del af en sund kost under graviditeten.
Om nødvendigt kan gravide spørge lægen til råds vedr skaldyr alt, der er sikkert for gravide kvinder at indtage.
