Nogle mødre tænker ikke på at give ansjos som menu til deres børn. Faktisk, på trods af sin ministørrelse, indeholder ansjos de næringsstoffer, som børn har brug for, du ved.
ansjos (Stolephorus sp) eller ansjoser Den har sølvfarvede skæl med en blågrøn ryg. I Indonesien er disse små fisk i gennemsnit 6-7 cm store og findes i flere farvande, såsom farvande i Sumatra og Java.
En række af næringsstofindhold i ansjos
Sammenlignet med andre store fisk er ansjoser relativt billige og nemmere at finde. Disse fisk har også en tendens til at indeholde mindre kviksølv på grund af deres lille størrelse.
nuHer er nogle af de næringsstoffer, der findes i ansjos:
1. Calcium
I 1 portion ansjos (± 30 g) indeholder ca. 50 mg calcium. Calcium niveauer er højere end laks og tun, du ved. Derfor kan ansjoser være en god kilde til calcium for børn.
Calcium spiller en rolle i at opbygge stærke knogler og tænder, opretholde et sundt hjerte og få nerver og muskler til at fungere korrekt. Disse næringsstoffer er også nødvendige for børn, så de er beskyttet mod rakitis.
2. Omega-3
Omega-3 fedtsyrer er den slags gode fedtsyrer, som børn har brug for til vækst og udvikling, især i hjernen. Ikke nok med det, omega-3 fedtsyrer er også nyttige til at forbedre søvnkvaliteten, øge fokus og reducere risikoen for astma hos børn.
De færreste ved, at ansjos kan bruges som kilde til omega-3 til børn, selvom 1 portion ansjos indeholder 0,42 g omega-3 fedtsyrer. Dette tal svarer til eller endda højere end de fleste andre fisk.
3. Protein
Proteinindholdet i ansjos svarer næsten til andre fisk. Hver 100 g ansjos indeholder 20 g protein. Men fordi portionen af ansjos er mindre, er der behov for andre proteinkilder for at imødekomme børns behov om dagen.
Protein er nødvendigt af børn som en kilde til energi og for at vedligeholde kropsvæv, forhindre hårtab, støtte hudens sundhed og støtte børns vækst og udvikling.
4. Strygejern
Tilstedeværelsen af jern er meget vigtig i dannelsen af hæmoglobin, som er en komponent af røde blodlegemer, der fungerer til at transportere ilt gennem hele kroppen. Derfor kan jernmangel have indflydelse på barnets udvikling.
I 1 portion ansjos, indeholdt omkring 1-2 mg jern. Dette svarer næsten til jernindholdet i 1 portion spinat, du ved, Bolle. Så ansjoser kan også bruges som en kilde til jern til din lille, især hvis han ikke kan lide grøntsager.
5. Vitamin A, E og K
Ansjos indeholder også vitaminer, nemlig A, E og K. I 1 portion ansjos er der omkring 5 g vitamin A, 0,2 mg vitamin E og 0,03 g vitamin K. Selvom det ikke er for højt, er denne mængde stadig kan hjælpe med at dække det daglige vitaminbehov sammen med andre nærende fødevarer.
Disse tre vitaminer har deres respektive roller. A-vitamin spiller en vigtig rolle i synets funktion, normal vækst og udvikling og reparation af væv og knogler.
E-vitamin virker som en antioxidant til at beskytte kroppens celler mod skader fra frie radikaler og hjælper med at understøtte røde blodlegemers sundhed, mens K-vitamin er ansvarlig for blodkoagulering og standsning af blødning fra snit eller skader.
Efter at have kendskab til næringsstofferne i ansjoser, kan du nu prøve at give denne lille fisk i din lilles madmenuer. Der er mange, du ved, Der er forskellige opskrifter, som du kan prøve.
Fordi smagen er stærk og krydret, kan du lave den toppings til salater eller rørte grøntsager, så din lille kan være mere interesseret i at spise grøntsager. Derudover kan mor også stege den til at tjene som snack eller lave en blanding af stegte ris.
Men hvis din lille oplever symptomer som kløe, rødme i huden og åndenød efter at have spist ansjos, er det muligt, at han har en allergi over for denne fisk. Hvis dette sker, så tag ham straks til lægen til behandling, ja, Bun.
