Bag den lækre smag er der forskellige sundhedsmæssige fordele ved pekannødder, såsom at sænke det dårlige kolesteroltal og opretholde et sundt fordøjelsessystem. Tjek en komplet forklaring af fordelene ved pekannødder i denne artikel.
Pekannødder kommer fra pekantræet, der vokser i Mexico og USA. Disse nødder har en krydret og sød smag, så de bruges ofte som et sundt mellemmåltid. Ikke kun det, pekannødder er også lave i kolesterol, salt og kulhydrater.
Pekannødder Næringsindhold
Du kan få fordelene ved pekannødder fra deres rigelige næringsindhold. I 28 gram eller omkring 19 pekannødder er der 196 kalorier. I mellemtiden omfatter næringsstofferne i pekannødder:
- 20,5 gram fedt
- 4 gram kulhydrater
- 2,7 gram fibre
- 2,5 gram protein
- Vitaminer, nemlig vitamin A, vitamin B1 og vitamin E
- Mineraler, nemlig magnesium, fosfor, zink, og jern
Derudover er pekannødder også kendt for at indeholde de mest phenoliske forbindelser, såsom tanniner og flavonoider, sammenlignet med andre nødder. Denne forbindelse har mange fordele, og en af dem er som en antioxidant.
Fordele ved pekannødder
Nedenfor er nogle af de fordele, du kan få, hvis du spiser pekannødder:
1. Sænke det dårlige kolesteroltal
Pekannødder indeholder masser af fibre og enkeltumættet fedt, som kan hjælpe med at sænke det dårlige kolesterolniveau (LDL) i blodet. Dette kan i sidste ende mindske din risiko for at få et slagtilfælde eller hjerteanfald.
2. Oprethold hjernens funktion
Indholdet af enkeltumættede fedtsyrer og flerumættede fedtsyrer i pekannødder spiller en vigtig rolle for at opretholde hjernens sundhed og funktion. Disse næringsstoffer menes at forbedre hukommelsen og forebygge sygdomme relateret til hjernefunktion, såsom Alzheimers sygdom og demens.
3. Kontroller blodsukkerniveauet
At spise pekannødder kan også hjælpe med at kontrollere blodsukkerniveauet. Årsagen er, at fiberindholdet i pekannødder kan bremse optagelsen af sukker i blodet og gøre dig mæt, så du ikke let bliver fristet til at spise mere.
Derudover har disse nødder også et lavt glykæmisk indeks, så at spise dem vil ikke forårsage stigninger i blodsukkerniveauet. Faktisk er pekannødder kendt for at forhindre virkningerne af stigninger i blodsukkerniveauet, når de spises sammen med fødevarer, der har et højt glykæmisk indeks.
4. Understøtter immunsystemet
Indeholder A-vitamin, E-vitamin og zink i pekannødder kan styrke immunforsvaret. Med en stærk immunitet vil din krop være i stand til at bekæmpe forskellige infektioner bedre.
Derudover fungerer indholdet af flavonoider og tanniner også som antioxidanter, der kan beskytte kroppen mod celleskader, der forårsager Alzheimers sygdom, Parkinsons sygdom og kræft.
5. Oprethold et sundt fordøjelsessystem
Den næste fordel ved pekannødder er at opretholde et sundt fordøjelsessystem. Det høje fiberindhold i pekannødder er i stand til at fjerne giftige stoffer og understøtte væksten af gode bakterier eller probiotika i tarmene.
Disse gode bakterier vil derefter producere fedtsyrer, der kan reducere tarmbetændelse og sænke din risiko for fordøjelsesforstyrrelser, såsom: irritabelt tarmsyndrom, Crohns sygdom, til tyktarmskræft.
6. Kontroller normalvægten
Forskning viser, at forbrug af pekannødder er forbundet med lavere kropsmasseindeks (BMI) og taljeomkreds. Dette skyldes, at pekannødder indeholder fibre, protein og sunde fedtstoffer, der kan få dig til at føle dig mæt længere og kontrollere din appetit.
At gøre pekannødder til et sundt mellemmåltid vil forhindre dig i at overspise ved dit næste måltid.
Ting at være opmærksom på, før du spiser pecannødder
Selvom det har mange sundhedsmæssige fordele og kan hjælpe dig med at tabe dig, skal du huske på, at pekannødder er ret høje i kalorier. Så at spise for mange pekannødder kan faktisk føre til vægtøgning og øge risikoen for fedme.
Derfor skal du være opmærksom på det daglige forbrug af pekannødder, som er omkring 28 gram eller 19-20 korn om dagen.
Har du desuden allergi over for trænødder, som f.eks mandler, cashewnødder og valnødder, skal du være forsigtig med at spise pekannødder. Årsagen er, at du højst sandsynligt også vil være allergisk over for disse nødder.
Hvis du stadig har spørgsmål om fordelene ved pekannødder, og hvordan du inkorporerer disse nødder i din daglige sunde kost, kan du kontakte din læge.
